媽媽做的韭菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：2把
雞蛋 ：2個

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：少許
白胡椒 ：適量

具體步驟

1. 韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用

2. 熱油放葱花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3. 雞蛋炒好盛出，用鍋裏剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒（一點），炒均勻馬上出鍋

4. 一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看