酥香的扭扭餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

扭扭餅乾是將麪粉扭一扭進而烤制的餅乾，製作過程簡單且用時較短，在家可跟小朋友一起動做成小零食，也能享受動手的小樂趣，扭扭餅乾烤出來後，因加入了糖粉黃油等的因素，品嚐起來，香甜酥脆而不膩，扭扭餅乾是一道適合各種年齡層口味的小點心。

主料

低筋麪粉 ：130

輔料

黃油 ：10
糖粉 ：30
雞蛋 ：1個

具體步驟

1、黃油室温融化，加入糖粉

2、用打蛋器打至微微發白

3、分次加入打散的蛋黃

4攪拌均勻

5、篩入低筋麪粉和泡打粉

6、拌勻後揉成光滑的麪糰

7、把麪糰擀成長方形薄片

8、切成小餅乾胚子

9、用手拉着兩頭，朝相反的方向扭一下

10、放在面板上稍微定型

11、移入烤盤

12、放入烤箱180度烤15分鐘即可

烹飪技巧

1、扭餅乾胚子的時候動作要慢一點，以免拗斷哦。2、扭好後可以直接放入烤盤，省略第十步。