家常水煮肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

裏脊肉或五花肉 ：200
娃娃菜 ：適量
金針菇 ：適量
香菜 ：少許

輔料

葱 ：少許
姜 ：少許
蛋清 ：一個
玉米澱粉 ：一勺
鹽 ：少許
海天醬 ：少許
料酒 ：一大勺
生抽 ：一勺
糖 ：少許

具體步驟

1. 把肉切薄片用生抽料酒鹽玉米澱粉蛋清攪拌

2. 切好的姜葱絲備用

3. 用水焯一下娃娃菜

4. 放少油把菜炒軟，備用。在放入少許油炒醬，倒入料酒，倒入水，待水開後放入肉片燜兩分鐘。”

5. 把肉和湯汁澆入碗中，撒些香菜完成。

烹飪技巧

所做的菜是為了寶寶，所以沒有添加辣椒和麻椒，如果醬放的多就不需要在放鹽。