家常簡易水煮肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

裏脊肉 ：300
手撕包菜 ：一個

輔料

香菜 ：適量
豆瓣醬 ：三勺
幹辣椒 ：適量
花椒 ：20粒
辣椒粉 ：一勺
色拉油 ：適量

具體步驟

1.用定粉醃製肉，備用。

2.洗淨包菜，手撕一片片的。

3.洗好香菜，切碎備用。

4.先炸香花椒，後放豆瓣醬，炒至變色。

5.炒包菜，加鹽，生抽等調味。

6.炒好包菜，放入碗裏備用。

7.重新倒入色拉油，炸花椒，後放入幹辣椒，豆瓣醬。等變色加入開水。

8.加入醃製的肉，大火燒熟為止。

9.將鍋裏的肉放入之前包菜的碗裏，稍微攪拌一下，（也可以不攪拌）加入花椒，辣椒粉。

10.再加入香菜，然後用鍋燒少許油，燒至七八分熱，將油倒入碗裏。完成了。