美味家常蛋餃如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道家常蛋餃就是用雞蛋代替麪粉包的餃子，雖然這樣做很費雞蛋，但是做出來後還是很美味的，而且這道蛋餃做起來還是很簡單的，包好之後放進冰箱裏，想吃的時候直接拿出來煮熟就行了，非常的好吃又有營養，很適合在家做，早上的時候煮上一碗。

主料

雞蛋 ：適量
夾心肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黃酒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

將買來的夾心肉清洗乾淨，剁成肉醬。放入適量的鹽，黃酒，姜，生抽。芹菜炒臘肉

開火熱鍋（勺子），我這裏用小勺子，因為我做的是小蛋餃，用小勺子可以省不少力氣。用一塊板油潤下鍋，蛋液不容易粘鍋。也可以用葷油。效果更好。

將蛋液放入鍋中，放入適量的肉漿。待邊上起皮後可以將蛋餃合起來。

蛋餃口子粘合，即可出鍋。

放入容器內，藏入冷凍箱，需要時取出煮熟即可享用。