美味的椰漿咖喱螃蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:3.01W次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
姜 :適量
椰漿 :1聽
調味咖喱粉 :100
前段時間朋友給了我幾隻梭子蟹,放在冰箱裏面已經好久好久了,都沒有做來吃,今天把它弄來吃了。但是做什麼口味的呢,那就做一道美味的椰漿咖喱螃蟹吧。好久都沒有吃過了,喜歡吃螃蟹的朋友可以試一試這道菜喲,味道還是非常不錯的。
主料
梭子蟹 :2只輔料
葱 :適量姜 :適量
椰漿 :1聽
調味咖喱粉 :100
1將芋頭洗淨,煮熟
2將煮熟的芋頭去皮,用勺子碾成泥後,鋪在淺口碗中
3. 1.梭子蟹洗刷乾淨,將蟹腿蟹鉗解下2.去蟹臍,打開蟹蓋,去掉蟹腮;3.將蟹身剁成兩半4.將所有的蟹件浸入葱姜水中,泡三十分鐘後取出瀝乾備
4. 炒鍋內熱油,八成熱後,將蟹件放入,大火炸約五、六分鐘至蟹略顯焦乾後撈出瀝油
5. 炒鍋內留少量的油,中小火,放入咖喱粉略炒後,加入1聽椰漿,攪拌均勻
6. 將蟹件(除蟹蓋)放入,翻炒,待蟹件均勻沾滿咖喱漿後即可取出置於芋泥之上,再將咖喱椰漿全部倒入,最後將蟹蓋放上即成!
1、炸蟹要熱油大火。2、炒咖喱粉以及下椰漿後要改中小火,並不停攪動以防粘鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/dnk2np.html