最愛吃的咖喱炒螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

螃蟹 ：3只
青椒 ：1個
洋葱 ：1個

輔料

圓椒 ：1個
葱 ：適量
咖喱粉 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
紅糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將圓椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗淨切塊待用。

2.螃蟹切件洗淨，撒上生粉拌一下。

3.熱鍋下油，待油温七八成時下螃蟹炸至八成熟，撈起待用。

4.將鍋中熱油倒出，剩下一點，依次將姜、蒜、辣椒、洋葱下鍋炒香。

5.下螃蟹、咖喱粉、紅糖、鹽、料酒、水稍微煮一下。

6.起鍋了，香噴噴的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都撈埋”。

烹飪技巧

炒制時間不要太久。