可口的椰漿咖喱飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：2塊

輔料

土豆 ：2個
胡羅卜 ：2根
洋葱 ：2個
“百夢多”咖喱 ：1盒
椰漿 ：半罐

具體步驟

1. 雞胸肉、土豆、胡羅卜、洋葱切成兩公分左右的小丁。

2. 鍋熱後，倒入油、看着快冒煙的時候，把切好的材料放進去一起大火煸炒兩三分鐘,雞肉變白。

3. 倒入適量熱水，最多不要沒過材料，大火燒開，改中火煮到雞肉熟，各種蔬菜丁變軟。(這張照片裏水加多了，我只能開大火敞着鍋蓋把水蒸發掉了，真不好意思，呵呵！）

4. “百夢多”咖喱切成小塊，倒入鍋中，關火，用勺不停攪拌，把咖喱塊化開。

5. 重新開中火，倒入半罐椰漿，慢慢攪拌着煮五分鐘，關火。

6. 澆在剛做好的熱米飯上即可。