做咖喱雞要放椰漿嗎

需要。椰漿可以中和咖喱的鹹味，使咖喱口感更豐富。椰漿在咖喱快要出鍋時放入即可。在製作咖喱時，還可以放入洋葱、土豆、雞肉、胡蘿蔔、花菜等食材。咖喱食用時，搭配米飯食用最佳。未食用完的咖喱，需要將其放入冰箱中冷藏保存，可以保存一天左右。