立夏茶葉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋或鴨蛋 ：10個
茶葉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
桂皮 ：適量
肉皮 ：適量
大料 ：適量
桂圓幹 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蛋用食用鹼水洗乾淨！

2. 鍋裏加入肉皮（這個很關鍵）、適量的鹽、醬油、桂皮、茶葉、大料等（有桂圓殼、核桃殼也可以加一點），再加入洗乾淨的雞蛋，大火煮7分鐘，把蛋敲碎，改小火煮15分鐘，關火在湯裏泡8小時以上入味！