南方立夏還吃啥-南方立夏吃一種叫夏的食物是什麼

天氣越來越熱，接下來馬上要到的一個節氣是立夏，南方地區在這一天都會吃各種各樣有美好寓意的食物，有一種食物中含有夏這個字，肯定有很多北方的小夥伴都好奇，到底這種食物的名字是什麼呢？今天小編就給你介紹這種含有下的食物到底是什麼。

一、南方立夏吃一種叫夏的食物是什麼

立夏蛋，江浙滬地區會吃鹹蛋立夏這天還要吃蛋，叫“補夏”，最好是鹹鴨蛋，因為鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選，“立夏蛋”是立夏當天最經典的食物，吃了可以預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟等不適，立夏蛋可以是煮雞蛋也可以是鹹鴨蛋。煮雞蛋的話一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。而鹹鴨蛋則含有豐富的鈣質和鐵質，可以嘗試一下。

二、南方立夏還吃啥

1.烏米飯

烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成。立夏這一天，江南農村人人愛吃。據説，這個風俗源於戰國時期著名軍事家孫臏。民間還有傳説，立夏吃了烏米飯，夏日不會蚊叮咬，還不容易中暑。烏米飯原為漢族民間節日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農曆四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。

2.七家粥

浙江農村地區立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做"立夏吃七家茶"。

看了今天的詳細介紹，你就知道南方立夏吃一種叫夏的食物是什麼了吧，這種食物做起來非常的簡單，而且營養價值十分豐富所以如果你還沒有吃過但是想品嚐一下的話，也可以購買一些雞蛋回家裏自己製作，到了立夏這一天吃是非常有儀式感的。