當前位置:味味甜 >

關於貴州風肉的家常做法的餐飲百科

貴州風肉怎麼做-貴州風肉的做法
  • 貴州風肉怎麼做-貴州風肉的做法

  • “這一款風肉極力向大家推薦,簡單易做,味道超好,嘗過了就知道!”食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)貴州風肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水。2、準備材料:生抽、冰糖、白酒、花椒、五香粉3、把所有材料放...
  • 11626
家常小炒肉的做法 【貴州】家常小炒肉 家常小炒肉怎麼做
  • 家常小炒肉的做法 【貴州】家常小炒肉 家常小炒肉怎麼做

  • “簡單又下飯的家常小炒!”食材明細主料豬後臀肉(300克)青椒(兩個)輔料蒜(十瓣)姜(一小塊)老抽(半茶匙)雞粉(四分之一茶匙)老乾媽風味豆豉(兩茶匙)料酒(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒肉的做法步驟1、準備食材2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片備用3、肉里加入兩茶匙料酒,半茶匙老...
  • 27081
貴州雞辣角怎麼做-貴州雞辣角的做法
  • 貴州雞辣角怎麼做-貴州雞辣角的做法

  • “貴州雞辣角屬於雲貴菜,主要原料是仔雞、青椒/紅椒、洋葱,口味是辣。”食材明細主料仔雞(半隻)輔料香菜(適量)洋葱(適量)鮮青椒(適量)油炸花生米(適量)紅椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)郫縣豆瓣(適量)貴州豆豉(適量)幹辣子(適量)葱(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
  • 22448
貴州辣子雞的做法 四合院家香之貴州辣子雞 貴州辣子雞怎麼做
  • 貴州辣子雞的做法 四合院家香之貴州辣子雞 貴州辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料雞(適量)大方皺椒(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)香葉(適量)砂仁(適量)八角(適量)桂皮(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)貴州辣子雞的做法步驟1、雞剁成小塊(越小越好,入味),用料酒醃製。2、幹辣椒用水煮5分...
  • 31625
家常風味的蒸肉米粉的做法
  • 家常風味的蒸肉米粉的做法

  • 蒸肉米粉是一道地方特色菜餚,也是我們都很喜歡的一道菜餚。小時候在媽媽的餐桌上或者是家常菜裏我們常常能見到他的身影。儘管它很常見,但做起來並沒有那麼簡單,有許多小技巧在其中,今天小編就帶大家看看怎麼做出好吃還便捷的蒸肉米粉吧。各種香料在烹飪和烘焙中有着不可替代...
  • 26729
川香風味家常臘肉怎麼做-川香風味家常臘肉的做法
  • 川香風味家常臘肉怎麼做-川香風味家常臘肉的做法

  • “地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉(500g)青椒(200g)輔料醬油(2勺)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的,臘肉和配菜原材料準備完畢;然後臘肉燒皮後洗淨!放鍋里加水煮熟,撈起切片,可根據個人不同的口味決定肉片寬度厚薄!2、準備好青椒...
  • 12356
貴州羊肉粉加盟哪家好
  • 貴州羊肉粉加盟哪家好

  • 貴州人愛吃羊肉粉,也會吃羊肉粉,當然,也會做羊肉粉!貴州的羊肉粉加盟店可謂是各式各樣,讓人看得眼花繚亂啊。那麼,貴州羊肉粉加盟哪家好呢?想要加盟貴州羊肉粉的小夥伴們應該要挑選哪家呢?接下來就由小編給大家介紹一下吧!貴州羊肉粉加盟哪家好1.遵義羊肉粉説到貴州的羊肉粉就...
  • 17805
貴州啤酒鴨怎麼做-貴州啤酒鴨的做法
  • 貴州啤酒鴨怎麼做-貴州啤酒鴨的做法

  • “步驟一:用鍋燒熱油,將提前醃製的鴨子倒進鍋裏用大火翻炒,放少量鹽、糖,用小火燜煮15分鐘,等鴨肉收水後盛出備用;步驟二:倒入少量油,放入姜塊若干、蒜瓣若干、鮮花椒、幹辣椒段、尖椒段,等炒出香味後倒入醬油和糖適量,將之前炒好的鴨子倒入,並加入魔芋豆腐,並加啤酒適量燜煮30分鐘(目...
  • 11098
barbecue“加州風味烤肉” 加州風味烤肉怎麼做-加州風味烤肉的做法 California
  • barbecue“加州風味烤肉” 加州風味烤肉怎麼做-加州風味烤肉的做法 California

  • “在加州的很多家庭,每逢週末全家人便開車到郊外去度假,此時的居民區裏很安靜,只剩不多的人在家裏收拾花園或幹些家務。在出發前,都要把食品箱塞得滿滿的,裏面有沙拉、麪包、點心、水果和提前醃製好的各種烤肉,還有飲料酒水等。到了目的地,那裏有現成的烤架和烤爐,只要向管理員付...
  • 21845
貴州冰粉 貴州冰粉怎麼做-貴州冰粉的做法 冰粉
  • 貴州冰粉 貴州冰粉怎麼做-貴州冰粉的做法 冰粉

  • “冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。”食材明細主料冰粉粉(25克)彩虹糖(50克)冬瓜糖(40克)山楂片(40克)郭葵花仁(40克)醋(適量)輔料純淨水(4.5升)紅綠絲(40克)葡萄乾(40克)熟白芝麻(30克)紅糖(200克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貴州冰粉的做法步驟1、把紅糖切碎備用。2、鍋內放500毫升...
  • 30761
貴州灰粽怎麼做-貴州灰粽的做法
  • 貴州灰粽怎麼做-貴州灰粽的做法

  • “好久沒有來美食了,重新打開看到好多熟悉的名字,看着越來越誘人的美食,感覺好親切。於是我又回來了,先補作業吧,第一篇端午的粽子。【貴州灰粽】大星期天的早上,8點起牀,去趕場買最新鮮的粽葉,稻草。9:20點到家洗粽葉,泡稻草。灰粽的靈魂是花椒,臨近端午花椒價格炒得離譜,我買最好的...
  • 19418
家常風味老母雞湯的做法 家常風味老母雞湯(雞湯肉絲麪) 家常風味老母雞湯怎麼做
貴州腸旺面怎麼做-貴州腸旺面的做法
  • 貴州腸旺面怎麼做-貴州腸旺面的做法

  • “腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麪食,始於晚清。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。“腸”即豬大腸,“旺”則是豬血,加上面條,三者相加便相得益彰。“腸旺”是“常旺”的諧...
  • 20688
避風塘富貴蝦怎麼做-避風塘富貴蝦的做法
  • 避風塘富貴蝦怎麼做-避風塘富貴蝦的做法

  • 食材明細主料富貴蝦(500g)輔料麪包糠(100g)葱(適量)辣椒麪(8g)花椒麪(10g)胡椒麪(5g)醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)避風塘富貴蝦的做法步驟1、富貴蝦洗乾淨備用。2、大火將油温燒到十成,將富貴蝦放進鍋裏炸五分分鐘後撈出,待油温再次升高之後,...
  • 18352
貴州蕨菜炒肉怎麼做-貴州蕨菜炒肉的做法
  • 貴州蕨菜炒肉怎麼做-貴州蕨菜炒肉的做法

  • “蕨菜是貴州針葉林最常見的菜,它含有多種維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅。蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;”食材明細主料蕨菜(半斤)豬肉(半斤)輔料糟辣椒(一勺)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘...
  • 5625
貴州鹽菜的做法
  • 貴州鹽菜的做法

  • 貴州鹽菜是以蔬菜作為原材料,用獨特的醃製方法制作而成的。它的口感非常鮮嫩,吃了之後讓人脣齒留香,回味無窮。脆嫩的口感刺激着人們的味蕾,有着促進食慾的功效,深受貴州人民的喜愛。其實,貴州鹽菜的做法並不難,如果你想吃到美味的鹽菜,就一起來了解一下它的做法吧。一、貴州鹽菜...
  • 22491
家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法
  • 家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • “炎炎夏日,備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的,很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪(一斤)洋葱(一個)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(一點)八角(兩個)花椒(適量)葱(少許)芹菜梗(兩根)小米辣(適量)姜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常風味雞爪的做法...
  • 6894
貴州遇花溪苗家牛肉粉的祕密!
  • 貴州遇花溪苗家牛肉粉的祕密!

  • 米粉其實在我們的生活中是隨處可見的,而且現在餐飲行業內的品牌店和吃法也比較多,受到了許多消費者的青睞,而遇花溪苗家牛肉粉這個品牌的出現,讓更多的消費者偏愛這份美味。很多人想深入瞭解他的味道是怎麼做的。對於這個品牌,網上也有很多的故事,下文來介紹貴州遇花溪牛肉粉怎...
  • 12962
風味貴州酸扣肉如何做簡單又好吃
  • 風味貴州酸扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時風味貴州酸扣肉,也許很多人會覺得這道菜和梅菜扣肉差不多,但其實裏面的貴州酸非常獨特,讓人難忘。以這種方式做出來的肉通常油而不膩,香味襲人,就算不愛吃肉的人都會多吃幾塊呢!不過我的提醒各位親,這道菜熱量和...
  • 10703
貴州辣子雞怎麼做-貴州辣子雞的做法
  • 貴州辣子雞怎麼做-貴州辣子雞的做法

  • “貴州辣子雞辣子雞是貴州人的最愛,説起辣子雞可能更多的人會想到四川,但其時兩者之間做法是不一樣的,味道也不一樣,四川偏向麻辣,而我們的是香辣。今天就來和大家分享一下辣子雞的做法,喜歡的小仙女可以試試哦,超級下飯的一道菜喲。”食材明細主料雞塊(3斤)餈粑辣椒(50克)小米辣(5個...
  • 13676
貴州酸湯魚怎麼做-貴州酸湯魚的做法
  • 貴州酸湯魚怎麼做-貴州酸湯魚的做法

  • 食材明細主料鮎魚(半條)輔料金針菇(300g)白菜(適量)土豆(1個)葱(適量)姜(適量)調料酸湯魚調料(1袋)酸辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貴州酸湯魚的做法步驟1、鮎魚宰殺去除內臟,洗淨。2、🐠切塊,金針菇去除尾部泡洗乾淨,西紅柿,白菜洗淨切塊,葱薑切片,土豆去皮切片放水中去除多餘澱粉,鴨血切...
  • 19846
貴州羊肉米線哪家好
  • 貴州羊肉米線哪家好

  • 羊肉米線憑藉着美味的口感和較高的營養價值贏得了眾多消費者的喜愛和青睞,到目前為止,市場上已經建立了許多羊肉米線品牌,從其年度業績分析來看,羊肉米線行業發展良好。許多加盟商在加盟餐飲業時都希望加入羊肉米線行業,但是面對眾多的加盟品牌不知道如何選擇。下面,小編將為大...
  • 24179
貴州肉蟹煲加盟店排行榜 貴州肉蟹煲加盟十大品牌 貴州肉蟹煲加盟店哪家好
  • 貴州肉蟹煲加盟店排行榜 貴州肉蟹煲加盟十大品牌 貴州肉蟹煲加盟店哪家好

  • 貴州肉蟹煲加盟店排行榜在貴州,如果想要創業,可以選擇的項目很多,就比如餐飲行業裏面就有很多,小吃、麪食、肉蟹煲...等,都是比較不錯的。至於選擇什麼項目,主要是看個人,比如您想開一家肉蟹煲店鋪,那麼也是可以的。肉蟹煲作為新型食物,還是有很多的消費者,如果後期經營的時候保證...
  • 10535
家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法
  • 家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 食材明細主料翅中(10個)輔料蒜(數瓣)葱絲(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻,醃製3小時以上3、電餅...
  • 30680
家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法
  • 家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法

  • “年夜飯我做了一道辣子雞丁,配料之一用的就是杭椒。臘月二十九準備年夜飯,因為氣温在零下,雖然開着空調,可要做二十幾道菜,幾個爐子一起上,炒好的菜也怕涼了。因為搶着火,覺得杭椒沒炒出味來。兒子提議,啥時單用杭椒炒一次給他吃,要吃出杭椒特有的辣味。好不容易有點時間,就誕生了...
  • 13264
專題