你都吃過嗎？-立夏吃什麼食物？這5種立夏食物

立夏，是我們國家傳統二十四節氣中的一個節氣，立夏一到，就代表着夏天就要到來。立夏之後在我們國家南方地區正式開始進入雨季，在我們國家的北方地區氣温開始逐漸上升，植物開始快速生長。總之來説，立夏，對於我們國家的農作物來説就有着非常重要的意義。立夏吃什麼食物，你知道嗎?接下來小編就為大家介紹一下。

立夏吃什麼食物

1.立夏蛋

立夏的時候會吃立夏蛋。立夏蛋，是我們國家南方地區的習俗。在立夏這一天，人們會用茶葉，核桃殼和清水煮雞蛋，這樣製作好的雞蛋就是立夏蛋。傳統習俗認為在這一天吃立夏蛋可以強健身體，保佑人們在這一年中身體健康，小孩子們就喜歡把立夏蛋又五顏六色的繩子掛在胸前作為一個裝飾品，非常有趣。

2.立夏粥

在立夏這一天，很多地區的人們也會熬立夏粥。立夏粥的製作方法比較簡單，主要是用一些瘦肉，粉絲，糯米丸子，紅棗，幹筍，豌豆，香菇。豆芽等食材作為輔料，加入到大米中熬煮而成。立夏粥可以有效的祛除暑氣，人們相信在立夏這一天吃立夏粥，在整個夏天中都不會中暑。現如今，立夏粥的食材也多有改變，可以根據個人的口味添加食材熬煮立夏粥。

3.光餅

在立夏這一天，福建地區人們會吃光餅。光餅跟春餅差不多，只不過光餅是用麪粉加少許的食鹽烘製而成的，薄餅是用麪粉攤製出來的，在製作工藝上有一點差異。光餅製作好之後，會在光冰中加入一些炒熟的豆芽，香菇，韭菜等等，味道豐富，非常好吃。

4.青麥團

青麥團在江蘇是比較流行的。每當立夏這一天，人們就會將還沒有成熟的麥穗揉碎，然後放入鍋中炒熟，去掉殼，再磨成粉與糖一起製作，最後變成一條條長條的形狀，這種形狀的食物就叫做青麥團，吃起來味道清香，令人讚不絕口。

5.嘗三鮮

在立夏這一天很多地方都有嘗三鮮的習俗，嘗三鮮一般是黃瓜、莧菜和蠶豆，也會吃一些櫻桃，枇杷，杏子。在一些地區也會吃水三鮮，水三鮮是指螺螄，鰣魚，河豚。

立夏是夏天的開始，立夏這一天之後，人們也會注意好田間地管理，讓莊稼得到一個豐收。立夏吃什麼食物，在每個地區都會吃不同的食物。雖然吃的食物不同，但是人們的心情是相同的，都是祈求表達了風調雨順，莊稼豐收，身體健康的美好祝願。立夏這一天也會有很多的禁忌，比如不可以去往河邊，不可以喝酒之類的。