煮茶葉蛋都有哪些小竅門-茶葉蛋可以用綠茶嗎

雞蛋的吃法有很多，用水煮雞蛋是我們使用的最常見的方法，但水煮雞蛋也是分為很多種類的，比如説清水煮或者是用茶葉煮，用茶葉煮出來的雞蛋被叫做茶葉蛋，那麼茶葉蛋可以用綠茶嗎?

一、茶葉蛋可以用綠茶嗎

如果我們是自己在家想要煮茶葉蛋的話，其實綠茶或者是紅茶都是可以的，但一般用綠茶的是比較少的，絕大部分都是使用紅茶來煮雞蛋的，這主要是因為綠茶本身就是屬於一種寒性的食物，如果和雞蛋在一起煮的話，很容易將雞蛋沾染上寒氣，這就會導致我們吃到的茶葉蛋，算是一種寒涼性的食物了，而絕大部分的紅茶種類都算是屬於温和性的茶類，所以更加的適合用來煮雞蛋吃。

二、煮茶葉蛋都有哪些小竅門

1.選好雞蛋是關鍵

我們要想自己在家裏面煮出好吃的茶葉蛋，那麼在挑選雞蛋的時候是非常關鍵的，我們一般從市面上購買回來的雞蛋，一定要是新鮮的雞蛋，新鮮的雞蛋一般都會具有一個特點，就是在雞蛋的外殼表面上會有一層白膜，並且這層白膜是用手蹭不掉的，如果我們用火去燒這層白膜的話，會出現一種石灰的味道，一般有這種味道的，就證明這樣的雞蛋是足夠新鮮的，使用新鮮的雞蛋，吃起來口感會更好。

2.選對茶葉

選好了新鮮的雞蛋之後，接下來就一定要選對正確的茶葉，在我國茶葉的品種有很多，並且不同的人喜歡喝不同的茶，然而最適合用來煮雞蛋的，除了紅茶之外，應該就是烏龍茶了，這主要是因為烏龍茶的茶香非常的濃郁，煮出來的茶葉蛋味道也會更佳。

茶葉蛋可以用綠茶嗎?其實在煮茶葉蛋的時候，任何的茶葉都是可以用來煮的，只不過不同的茶的品種煮出來的茶葉蛋味道會有所不同，但更建議大家在煮茶葉蛋的時候使用紅茶，不僅價格便宜，煮出來的茶葉蛋口感和味道會更好一些，但如果有條件的話也可以使用烏龍茶，這樣茶葉蛋會更香。