茶葉蛋可以用綠茶嗎

可以，煮茶葉蛋時不能多次進行煮沸，否則會使雞蛋變性變質，導致雞蛋吃起來硬邦邦的。而且用綠茶煮出來的茶葉蛋會有一點點的苦味，沒有紅茶煮出來的茶葉蛋好味道香，因為紅茶味道香味濃厚，顏色比較鮮亮，所以煮出來的茶葉蛋色澤均勻，味道更佳。