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關於梅乾菜餡餅的做法的餐飲百科

梅乾菜餡餅怎麼做-梅乾菜餡餅的做法
  • 梅乾菜餡餅怎麼做-梅乾菜餡餅的做法

  • 食材明細麪糰麪粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)植物油(1勺)餡料梅乾菜(約150克)豬肉(約300克)葱花(少許)姜粉(少許)鹽(適量)生抽(適量)植物油(3勺)十三香(少許)炒菜調料薑片(適量)八角(1個)生抽(適量)清水(1小碗)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜餡餅的做法步驟1、梅乾菜兩大把。2、加水浸泡2小時...
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梅乾菜滷肉餡餅怎麼做-梅乾菜滷肉餡餅的做法
  • 梅乾菜滷肉餡餅怎麼做-梅乾菜滷肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)梅乾菜(適量)滷肉(適量)輔料韭菜(適量)温水40°(200克)調料芝麻油(適量)鹽(適量)酵母(3克)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜滷肉餡餅的做法步驟1、梅乾菜提前泡好。2、滷肉提前燉好。3、韭菜洗淨切好。4、滷肉切碎。5、所有食材放在一起,放鹽、芝...
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梅乾菜肉餡餅怎麼做-梅乾菜肉餡餅的做法
  • 梅乾菜肉餡餅怎麼做-梅乾菜肉餡餅的做法

  • “初一餃子初二面,初三盒子往家轉。今天做盒子吃。這個餡餅做法超級簡單,就是用薄餅把餡包住,放入三明治鍋裏煎熟就可以了。”食材明細主料梅乾菜(60g)五花肉(150g)麪粉(150g)調料葱姜(適量)鹽(2g)五香粉(1g)香油(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡餅的做法步驟1、梅乾菜提前...
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梅乾菜雞蛋餡盒子怎麼做-梅乾菜雞蛋餡盒子的做法
  • 梅乾菜雞蛋餡盒子怎麼做-梅乾菜雞蛋餡盒子的做法

  • “外脆裏香,味道鮮美,好吃又美味,簡單易學!”食材明細主料麪粉(適量)開水(一半)冷水(一半)鹽(少許)輔料梅乾菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜雞蛋餡盒子的做法步驟1、成品圖!2、適量胡蘿蔔黃瓜梅乾菜切丁!3、鍋裏適量...
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梅乾菜肉餡怎麼做-梅乾菜肉餡的做法
  • 梅乾菜肉餡怎麼做-梅乾菜肉餡的做法

  • “三年前去上海出差,晚飯有吃到一款燒餅,梅菜餡的,俺一餐吃了三個,好吃好吃😋撐……最近去了趟杭州,又遇見了,哈哈哈,是真愛啊。回來就動手,買好材料,查詢資料,自己動手豐衣足食。😁”食材明細主料梅菜乾(100g)五花肉餡(450g)輔料橄欖油(10ml)黃油(14g)醬油(30ml)蠔油(15ml)羅漢果糖(20g)鹹甜(口味...
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梅乾菜酥餅怎麼做-梅乾菜酥餅的做法
  • 梅乾菜酥餅怎麼做-梅乾菜酥餅的做法

  • “此配方共做了十個餅,口味偏鹹口。”食材明細餡料梅乾菜(85g)豬肉(150g(肥瘦比5:5))料汁(10g)醬油(10g)蠔油(5g)糖(9g)餅皮普通麪粉(180g)豬油(60g)水(80g)鹽(1g)麪粉(15g)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜酥餅的做法步驟1、梅乾菜85g,泡水、多次漂洗,挑去雜質。2、擠幹水後的...
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鮮肉梅乾菜餡餅怎麼做-鮮肉梅乾菜餡餅的做法
  • 鮮肉梅乾菜餡餅怎麼做-鮮肉梅乾菜餡餅的做法

  • “梅乾菜特有的鹹香混合着肉香,真是太好吃了”食材明細主料麪粉(500克)梅乾菜(200克)豬肉餡(400克)輔料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)食鹽(適量)葱(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉梅乾菜餡餅的做法步驟1、麪粉加温水合成柔軟的麪糰鬆弛一會。2、梅乾菜洗幾遍.然後...
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梅乾菜豬肉餡餅怎麼做-梅乾菜豬肉餡餅的做法
  • 梅乾菜豬肉餡餅怎麼做-梅乾菜豬肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(適量)梅乾菜(適量)輔料水(275克)酵母(5克)白糖(少量)葱(一小把)調料好油(一勺)生抽(一大勺)鹽(少量)雞精(少量)料酒(一大勺)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜豬肉餡餅的做法步驟1、500克麪粉,5克酵母(3克到5克都可),水275克,白糖少量,和成麪糰。2、餡:適量的肉...
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梅菜乾肉餅怎麼做-梅菜乾肉餅的做法
  • 梅菜乾肉餅怎麼做-梅菜乾肉餅的做法

  • “梅菜乾蒸肉餅,客家人的家常菜,梅菜有淡乾和鹹菜二種,每家冬天都生產這個產品。”食材明細主料豬肉碎(400克)梅菜乾(200克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)香菇(10克)姬松茸(10克)乾貝(10克)葱白(少許)雞蛋(1只)木茨粉(40克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅菜乾肉餅的做法步驟1、梅...
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梅乾菜燒餅的做法 梅乾菜燒餅(烤箱版) 梅乾菜燒餅怎麼做
  • 梅乾菜燒餅的做法 梅乾菜燒餅(烤箱版) 梅乾菜燒餅怎麼做

  • “不記得什麼時候買了些梅乾菜,前幾天收拾冰箱找了出來,晚上不想做飯,那就做燒餅吃吧,梅乾菜燒餅是個不錯的選擇。家裏沒有普通麪粉,順手用了低筋麪粉。”食材明細主料麪粉(300克)水(175克)梅乾菜(50克)豬肉(300克)香葱(10克)白砂糖(15克)生抽(10克)芝麻油(15克)輔料芝麻(適量)玉米油(適量)鹽(適量)...
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梅乾菜哈餅怎麼做-梅乾菜哈餅的做法
  • 梅乾菜哈餅怎麼做-梅乾菜哈餅的做法

  • “本來泡的梅菜打算做燒肉來的,少爺點的餡餅,來不及揉麪就直接用手抓餅坯做的麪皮。”食材明細主料手抓餅(3個)泡好的梅菜(一把)肉糜(適量)輔料食用油(1匙)清水(半碗)調料食鹽(半克)生抽(3g)葱(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜哈餅的做法步驟1、梅菜洗淨浸泡。2、取一些...
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梅乾菜肉餡包子的做法 梅乾菜肉餡包子(改良版) 梅乾菜肉餡包子怎麼做
  • 梅乾菜肉餡包子的做法 梅乾菜肉餡包子(改良版) 梅乾菜肉餡包子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(800g)酵母(8g)南瓜泥(420g)前腿肉(400g)梅菜乾(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)砂糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)豬油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。2、梅菜乾泡發好後切碎。3、熱鍋下油爆...
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梅乾菜酥燒餅的做法 【浙菜】----梅乾菜酥燒餅 梅乾菜酥燒餅怎麼做
  • 梅乾菜酥燒餅的做法 【浙菜】----梅乾菜酥燒餅 梅乾菜酥燒餅怎麼做

  • “梅乾菜主要產於紹興,蕭山,桐鄉等地。在紹興梅乾菜不只是酒店有,這種菜可以説是當地的一道傳統家常菜。因為在紹興當地人家家家户户都會自知梅乾菜,封在缸裏壓實,隨吃隨取,也可用來宴客。用梅乾菜做出的菜餚也是很多。這個梅乾菜酥燒餅就是當地的小吃,甚至節假日也會帶它饋贈親...
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梅乾菜肉餅怎麼做-梅乾菜肉餅的做法
  • 梅乾菜肉餅怎麼做-梅乾菜肉餅的做法

  • “暑假去魯迅先生故居轉了轉,品了品當地美食,梅乾菜的味道讓我很是難忘,但沒找到能帶回家的,唯一一家店裏還是過期的。。。前段時間去超市偶然發現有賣的,抱着試試看的心態買了點放着很長時間也懶得動手。前兩天老公説不吃會壞掉的,還拍馬屁説我做的肯定好吃,哈哈!聽着舒服,奴就試...
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梅乾菜燒餅怎麼做-梅乾菜燒餅的做法
  • 梅乾菜燒餅怎麼做-梅乾菜燒餅的做法

  • “梅乾菜燒餅,香脆好吃,買一個挺貴的。其實自己在家也可以做,今天分享的是燙麪的,沒有用烤箱烤,而且用的多功能三明治機做的,用它做的這個燒餅香脆美味,雖然要多烤一會兒,但相比用烤箱還是剩時間的,而且還比烤箱省電。操作也特別簡單,自動控温的,無需擔心過火。沒有這個機器的可以用...
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梅乾菜肉餅的做法 超級簡單的梅乾菜肉餅(麥餅) 梅乾菜肉餅怎麼做
  • 梅乾菜肉餅的做法 超級簡單的梅乾菜肉餅(麥餅) 梅乾菜肉餅怎麼做

  • “超級簡單的脆餅。”食材明細主料豬肉(適量)梅乾菜(適量)麪粉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餅的做法步驟1、熱水和麪,醒發30分鐘。2、梅乾菜用熱水泡一下。3、豬肉餡加入鹽醬油十三香葱花。拌勻醃製一會兒。4、泡好的梅乾菜瀝...
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梅乾菜肉餅的做法 【浙菜】梅乾菜肉餅 梅乾菜肉餅怎麼做
  • 梅乾菜肉餅的做法 【浙菜】梅乾菜肉餅 梅乾菜肉餅怎麼做

  • “杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉(150克)麪粉(一大碗)輔料梅乾菜(150克)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉餅的做法步驟1、準備的材料。2、梅乾菜用温水泡1...
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梅乾菜肉餅的做法 梅乾菜肉餅--簡單製作版 梅乾菜肉餅怎麼做
  • 梅乾菜肉餅的做法 梅乾菜肉餅--簡單製作版 梅乾菜肉餅怎麼做

  • “兒時的回憶,家鄉是農村的,老一輩的人都住在村裏,每年都會種上很多菜,我奶奶總是會做很多梅乾菜保存起來就可以一年四季都吃到,而我最喜歡吃的就是奶奶做的梅乾菜餅,再來一晚清粥,那是再簡單不過的美味了。兒時玩了一天,等家裏飄出陳陳炊煙再聞到那廚房的香味就着急趕着回家吃那...
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梅乾菜肉餡餅的做法 “ 肉食、葷菜 ”梅乾菜肉餡餅 梅乾菜肉餡餅怎麼做
  • 梅乾菜肉餡餅的做法 “ 肉食、葷菜 ”梅乾菜肉餡餅 梅乾菜肉餡餅怎麼做

  • “此餅真是銷魂味美,脣齒留香,營養美味!”食材明細主料麪粉(300克)開水(適量)冷水(適量)鹽(2克)輔料梅乾菜(適量)胡蘿蔔(適量)肉餡(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡餅的做法步驟1、成品圖。2、300克麪粉鹽2克,開水燙...
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梅乾菜餅怎麼做-梅乾菜餅的做法
  • 梅乾菜餅怎麼做-梅乾菜餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料水(275克)梅乾菜肉餡(適量)酵母(5克)白糖(少量)麪粉(一勺)食用油(一勺)燒烤料(一勺)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)梅乾菜餅的做法步驟1、500克麪粉稱重。2、加入5克酵母,少量白糖,水混合和麪。3、分成適量等分的面劑。4、團圓,刷少量食用油松弛一會兒。5、調...
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梅菜乾酥餅怎麼做-梅菜乾酥餅的做法
  • 梅菜乾酥餅怎麼做-梅菜乾酥餅的做法

  • “手抓餅的花樣吃法:鹹香酥脆,簡單易做。”食材明細主料手抓餅(2張)輔料梅菜(適量)臘肉(少許)臘腸(少許)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜乾酥餅的做法步驟1、備好食材:手抓餅從冰箱取出來,梅菜乾需提前泡軟去掉鹹味,然後將梅菜乾,臘肉臘腸都切碎。2、熱鍋放少許油下梅菜乾,臘肉,臘...
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梅菜肉餡餅怎麼做-梅菜肉餡餅的做法
  • 梅菜肉餡餅怎麼做-梅菜肉餡餅的做法

  • “為着儘快消滅那包啟封的梅菜,又做了一次梅菜肉餡。這一次,來個兩面煎的發麪餡餅。包餡餅其實比包子簡單,捏褶子不好看也不要緊,反正褶子最後都是要被壓平的。包子被壓扁,就成了餅,上鍋煎烙至兩面金黃。還沒全部出鍋,就被擄走了數個。。。。”食材明細主料麪粉(450克)水(230克)幹酵...
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梅乾菜小餅怎麼做-梅乾菜小餅的做法
  • 梅乾菜小餅怎麼做-梅乾菜小餅的做法

  • 食材明細主料低筋發麪團(150g)高筋發麪團(200g)輔料扣肉梅乾菜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜小餅的做法步驟1、一個200g的高筋麪粉的發麪團;一個是150g的低筋麪粉發麪團;把高筋麪糰擀成薄片。2、用高筋麪皮包裹低筋麪糰。3、收口。4、收口朝下放置。5、擀成薄片...
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梅乾菜燒餅的做法 一次一個不夠的梅乾菜燒餅 梅乾菜燒餅怎麼做
  • 梅乾菜燒餅的做法 一次一個不夠的梅乾菜燒餅 梅乾菜燒餅怎麼做

  • “我們這裏的胖子燒餅十分有名,每次想吃都要排長長的隊,一個兩口就沒了,還是自己動手吧,吃個過癮!”食材明細主料中筋麪粉(300g)温水(150-160ml)乾酵母(3g)椰子油(5g)輔料梅乾菜(50g)五花肉(200g)葱花(隨意)調料葱伴侶辣椒醬(2g)六月鮮特級醬油(5ml)味達美臻品蠔油(3ml)白糖(少許)胡椒粉(少許)老抽(2滴)...
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☆蒸肉餅8 梅乾菜蒸肉餅怎麼做-梅乾菜蒸肉餅的做法 梅乾菜蒸肉餅
  • ☆蒸肉餅8 梅乾菜蒸肉餅怎麼做-梅乾菜蒸肉餅的做法 梅乾菜蒸肉餅

  • “在視覺上稍稍美化一下,色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡(200g)梅乾菜(1/2卷)荸薺(荸薺6粒)太白粉水(2大匙)大蒜(2粒)輔料醬油(醬油2大匙)米酒(2大匙)糖(1/2小匙)鹽(少許)白胡椒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜蒸肉餅的做法步驟1、備料;荸薺對切拍裂切小丁(不規則),大蒜...
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