![酸菜白肉血腸的做法 【東北】酸菜白肉血腸 酸菜白肉血腸怎麼做]( "酸菜白肉血腸的做法 【東北】酸菜白肉血腸 酸菜白肉血腸怎麼做")
- “酸菜燉白肉血腸是以豬腸、五花豬肉、酸菜、粉絲為主材的菜餚。在東北，入秋後每家都會買大量白菜醃製出幾缸酸菜，漫漫長冬裏，或酸菜湯或炒或包餡，是每個家庭桌上的常菜，如果再加上些血腸，切些五花肉，那一碗白肉血腸酸菜湯，美美喝湯吃肉，別提多香了，奶奶做這個好吃，後來傳給媽媽，如今...
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![東北殺豬菜——五花肉燉酸菜血腸圖解]( "東北殺豬菜——五花肉燉酸菜血腸圖解")
- 每年冬天家裏都會醃酸菜，東北人喜歡吃殺豬菜，每到過年，家裏人就會殺豬，做這道菜，一家人圍坐在一起，擺上熱騰騰的一鍋，幸福感滿滿，現在這道菜已經成了我的兒時幸福回憶之一，今年老家的酸菜醃得很好，一時興起寫了個食譜。主料五花肉：半斤酸菜：1棵血腸：1根輔料八角：1個幹辣椒：2個雞精：2勺鹽：3...
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![東北酸菜血腸怎麼做-東北酸菜血腸的做法]( "東北酸菜血腸怎麼做-東北酸菜血腸的做法")
- “在東北，家家户户從小吃到老的一道經典的菜。農村過年殺豬，大塊大塊的豬肉呼起來，然後燉一大鍋酸菜，最後加上自己家豬血灌的血腸，那個香呀——”食材明細主料酸菜（1棵）豬肉（1斤）血腸（4根）輔料鹽（1小勺）花椒（3克）大料（2個）香葉（2片）葱（5克）生抽（10克）老抽（4克）雞精（1小勺）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時...
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![酸菜燉白肉血腸的做法 酸菜燉白肉血腸～經典的東北農家殺豬菜 酸菜燉白肉血腸怎麼做]( "酸菜燉白肉血腸的做法 酸菜燉白肉血腸～經典的東北農家殺豬菜 酸菜燉白肉血腸怎麼做")
- “一款經典的東北農家殺豬菜，但是我用了不同於農家的做法：血腸單獨煮，不和酸菜白肉一起燉，這樣做出來的酸菜湯不渾濁，保持了清亮的顏色。這道美味的東北農家殺豬菜最適合冬天吃，此菜白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。”食材明細主料東北酸菜（適量）五花肉片（適量）血腸（適量）輔料乾貝丁（適...
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![東北酸菜汆白肉怎麼做-東北酸菜汆白肉的做法]( "東北酸菜汆白肉怎麼做-東北酸菜汆白肉的做法")
- “東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜，基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙着買秋菜積酸菜，醃鹹菜準備過冬了。如今都上樓了也沒有地方醃製了，大部分都是買着吃。可是思來想去我認為還是自己積酸菜比較乾淨，吃着放心。所以入冬前我還是買回來一些白...
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![酸菜白肉血腸的做法 酸菜白肉血腸（東北殺豬菜） 酸菜白肉血腸怎麼做]( "酸菜白肉血腸的做法 酸菜白肉血腸（東北殺豬菜） 酸菜白肉血腸怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）血腸（適量）酸菜（適量）姜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜白肉血腸的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水放入五花肉，待開鍋煮出浮沫，温水洗淨五花肉，洗淨鍋再燒一鍋水放入五花肉、大料、薑片煮30-40分鐘煮熟；2、酸菜洗...
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![白肉血腸燉酸菜怎麼做-白肉血腸燉酸菜的做法]( "白肉血腸燉酸菜怎麼做-白肉血腸燉酸菜的做法")
- “酸菜白肉血腸，東北冬天家常菜。”食材明細主料酸菜（半顆）五花肉（一塊）輔料八角（1個）葱（半顆）蒜（1個）料酒（少訐）鹽（3勺）雞精（1勺）生抽（3勺）花椒粒（1個）水（適量）姜（一塊）鹹香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白肉血腸燉酸菜的做法步驟1、備好食材2、肉洗淨切成兩塊，去掉肉皮上的毛，一會煮要帶皮煮。葱切...
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![東北酸菜熘肥腸怎麼做-東北酸菜熘肥腸的做法]( "東北酸菜熘肥腸怎麼做-東北酸菜熘肥腸的做法")
- “作為南方人我們也愛吃酸菜，但多半是用蘿蔔、圓白菜或溜溜菜醃製的，就如酸菜魚中的那種酸菜，卻極少吃東北酸菜。而東北酸菜與咱南方酸菜不同，是用大白菜醃製而成的，為東北地區的一種家常特色食物；最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，又富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質；...
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![酸菜汆白肉的做法 東北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎麼做]( "酸菜汆白肉的做法 東北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎麼做")
- “東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜，基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙着買秋菜積酸菜，醃鹹菜準備過冬了。如今都上樓了也沒有地方醃製了，大部分都是買着吃。可是思來想去我認為還是自己積酸菜比較乾淨，吃着放心。所以入冬前我還是買回來一些白...
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![五花肉酸菜血腸的做法 私房五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做]( "五花肉酸菜血腸的做法 私房五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做")
- “我做的這道酸菜，算是私房重口味版了～又會有人説我做的不正宗！正宗的東北酸菜怎麼滴，怎麼滴的！我想説的是，這樣炒出來的酸菜辣辣的，鮮鮮的狠下飯～比傳統的燉酸菜入味，口也重一些，如果你吃膩了傳統的酸菜湯，那麼你可以嘗試一下我這樣做出來的酸菜！東北正宗的五花肉燉酸菜是不放醬油的...
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![東北辣白菜酸嗎]( "東北辣白菜酸嗎")
- 酸。東北辣白菜酸酸辣辣，可以直接食用，也可以做湯、炒菜。在製作辣白菜的時候會在辣白菜中加入適量的食用醋，所以東北辣白菜吃起來會感覺酸酸辣辣的。做好的東北辣白菜在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱的保鮮室冷藏保存，這樣辣白菜保存的時間長也不容易變質。...
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![東北酸菜燉肉怎麼做-東北酸菜燉肉的做法]( "東北酸菜燉肉怎麼做-東北酸菜燉肉的做法")
- “自己醃製的酸菜，食用更健康，酸菜這樣燉一點都不腥，好吃又下飯！”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）土豆（適量）輔料豬油（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）老抽（適量）蠔油（適量）水（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、成品圖！2、土...
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![酸菜燉白肉血腸怎麼做-酸菜燉白肉血腸的做法]( "酸菜燉白肉血腸怎麼做-酸菜燉白肉血腸的做法")
- “酸菜燉白肉血腸是東北上講究的菜，也叫殺豬菜。進了臘月東北的農村就開始殺年豬，之後就開始燉這個菜了，一般頭頓的不好吃，不入味，第2頓就味美無比了！哈哈這道美味的東北菜冬天吃最適合，哈哈真過癮老香啦！”食材明細主料血腸（適量）五花肉（適量）酸菜（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料鹽（適量）味精（...
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![自制東北酸菜燉五花肉血腸如何做簡單又好吃]( "自制東北酸菜燉五花肉血腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道著名的東北殺豬菜~它繼承了東北人豪爽的性格，量大！肉多！酸菜很好的遮蓋住豬肉的膩味，肥肉相間的五花肉又是相當解饞，葷素搭配在一起，營養美味啊！當你從嚴寒的室外進到熱氣騰騰的室內，吃上一碗東北酸菜燉...
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![過年有它才有年味圖解-東北殺豬菜——豬肉酸菜血腸燉粉條]( "過年有它才有年味圖解-東北殺豬菜——豬肉酸菜血腸燉粉條")
- 小時候根爸爸回老家吃過農村的正宗殺豬菜，記憶猶新，雖然看起來像是一鍋亂燉，但是卻別有風味，老爸做的東北菜一級棒，尤其是這道殺豬菜，以前還沒自己一個人單獨出來住的時候，因為老爸經常做殺豬菜，所以我也學到了不少。主料酸菜：一顆五花肉：五百克豬大骨：兩大塊粉條：一把血腸：一根輔料葱...
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![豬肉血腸燉酸菜怎麼做-豬肉血腸燉酸菜的做法]( "豬肉血腸燉酸菜怎麼做-豬肉血腸燉酸菜的做法")
- 食材明細主料酸菜（800g）血腸（一條）五花肉（250g）輔料薑片（6片）五香粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）葱（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉血腸燉酸菜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋中放底油，加薑片。3、放入酸菜翻炒。4、放入滿滿一鍋水，中火燉煮5、放入豬肉和葱。煮1個小時。加鹽五...
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![東北五花肉燉酸菜的做法 正宗東北五花肉燉酸菜 東北五花肉燉酸菜怎麼做]( "東北五花肉燉酸菜的做法 正宗東北五花肉燉酸菜 東北五花肉燉酸菜怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（500克）五花肉（500克）輔料葱（2段）姜（1塊）花椒（1匙）大料（1個）鹽（3匙）味精（3匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段，薑切片，待用。2、我比較懶，所以買的現成的酸菜絲兒。（親們也可以買酸菜回來自己片片兒，然後...
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![傳統的東北酸菜燉五花肉血腸如何做簡單又好吃]( "傳統的東北酸菜燉五花肉血腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘來到東北，不得不常常全國馳名的東北酸菜燉五花肉血腸。大雪紛飛的冬天，窗外寒風凌冽，這個時候若能吃上熱乎的酸菜燉五花肉血腸，人生簡直無憾。這道菜，傳承幾千年，經久不衰，自然有它的厲害之處，不僅營養價值高，而且...
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![東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做]( "東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜，切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋，翻炒4、酸菜放入鍋裏，加水，10-15鍾，然後加入食鹽，味精~...
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![酸菜白肉的做法 【東北】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做]( "酸菜白肉的做法 【東北】酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做")
- ““在我們老家，把酸菜叫做“漬菜”，記得小時候，每到入冬前家家都要醃上一缸酸菜。北方的酸菜和南方的酸菜不同，北方的酸菜是用大白菜，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的，味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸...
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![五花肉酸菜血腸的做法 【東北】五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做]( "五花肉酸菜血腸的做法 【東北】五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做")
- “【五花肉酸菜血腸】最能代表東北味道菜餚之一，酸菜要用東北長白菜靠自然發酵變酸漬成，色澤微黃透亮兒；白肉是帶皮的大片兒五花肉；新鮮的血腸這三味共入一鍋咕嘟咕嘟的燉出來，豬肉中的肥油已經被酸菜拿淨。吃起來酸菜開胃，五花肉肥而不膩，血腸鮮嫩，非常的美味”食材明細主料五花...
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![酸菜白肉的做法 東北人的最愛---酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做]( "酸菜白肉的做法 東北人的最愛---酸菜白肉 酸菜白肉怎麼做")
- “東北最有名的是什麼，那就是酸菜，從小時候起，每年一到秋季大白菜下來的時候，媽媽就會買秋菜，都是幾分錢一斤，回家留一些做大白菜吃，一些做酸菜吃，整個冬天就靠這些維生了，其他菜很少，只有土豆之類的，可以想象酸菜在東北的生活中佔有多重要的地位，三十年了，媽媽還是每年都會醃一缸，大白...
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![東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做]( "東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做")
- “東北的酸菜是用大白菜醃漬而成的，這種酸菜特別適合燉制菜餚，東北的殺豬菜就離不開酸菜。白肉、血腸、酸菜的搭配經久不衰。這道“東北汆酸菜”只有白肉，沒有血腸。但是熱乎乎的一大碗酸菜，還是相當地不錯。”食材明細主料酸菜絲（300克）白肉（200克）輔料鹽（適量）葱（適量）原味（口味）氽（工...
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![東北酸菜白肉怎麼做-東北酸菜白肉的做法]( "東北酸菜白肉怎麼做-東北酸菜白肉的做法")
- 食材明細主料酸菜絲（2袋）五花肉（適量）輔料葱（適量）大料（1個）海米（3個）姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東北酸菜白肉的做法步驟1、五花肉、葱姜切好備用2、酸菜絲稍微用水沖洗後攥幹備用3、熱鍋熱油，放入葱姜大料爆香後放入酸菜煸炒4、酸菜絲煸炒2、3分鐘5、放入滿...
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![東北酸菜豬肉血腸如何做簡單又好吃]( "東北酸菜豬肉血腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸白菜：2棵血腸：700豬骨湯：一小盆五花肉：100輔料鹽：適量豬油：一勺大料：一朵葱薑蒜：一小碟味素：一茶匙具體步驟1.血腸用清水泡一下2.酸菜切絲用清水泡上3.五花肉切條4.血腸切段5.豬油下鍋化開，下入葱薑蒜，大料爆...
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味味甜
