酸菜白肉血腸的做法 酸菜白肉血腸（東北殺豬菜） 酸菜白肉血腸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜白肉血腸的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，冷水放入五花肉，待開鍋煮出浮沫，温水洗淨五花肉，洗淨鍋再燒一鍋水放入五花肉、大料、薑片煮30-40分鐘煮熟；

• 2、酸菜洗洗；

• 3、酸菜切絲；

• 4、五花肉煮熟撈出，留湯；

• 5、放入酸菜，切一小部分五花肉，切點葱咕嘟咕嘟；

• 6、切4-5塊血腸碾碎入湯一起咕嘟；

• 7、這樣顏色不太好看，但味道濃厚更好吃；

• 8、燉的功夫把五花肉和血腸切好備用；

• 9、撒入花椒粉；

• 10、放入五花肉；

• 11、放入血腸煮熟即可；

• 12、辣椒油+蒜末+海鮮醬油料汁，蘸着吃更美味。