美味的豬肉血腸燴酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

酸菜是很開胃的，所以我們做菜的時候有很多需要他的地方，反正只要有酸菜，我們就能吃多多的飯，讓人胃口大開哦，這次我準備做了豬肉血腸燴酸菜，是一道非常營養的菜餚，我們吃了能夠補血，可能有一些受不了，但是我們要勇於嘗試，味道很好的。

主料

酸菜 ：1顆
豬五花肉 ：500
血腸 ：500

輔料

葱 ：1段
花椒 ：適量
鹽 ：s'l
姜 ：1塊
大料 ：2顆
生抽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.五花肉一斤，用刀颳去表皮的油泥，泡去血水，洗淨

2.輔料

3.鍋中添稍多點的水，放入五花肉，加入葱段，薑片，大料，花椒粒

4.加適量生抽，鹽，大火燒開轉小火慢燉，煮出的血沫撇淨

5.等待肉熟這時切酸菜

6.切成細絲

7.洗淨攥成團待用

8.洗淨血腸

9.切成片待用

10.大約一個小時，五花肉軟爛盛出

11.切片備用

12.將酸菜絲下入煮五花肉的湯中

13.下切好的五花肉

14.煮十分鐘，待酸菜熟透再下入血腸，小火慢慢燉透即可（一定要小火，燉的時間越長味道越好）。