家常紅燒玉子豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
生薑 :適量
蒜頭 :適量
生粉 :適量
芹菜 :1根
紅葱頭 :適量
油 :適量
鹽 :適量
紅尖椒 :1個
生抽 :適量
蠔油 :適量
主料
玉子豆腐 :300d輔料
青尖椒 :1個生薑 :適量
蒜頭 :適量
生粉 :適量
芹菜 :1根
紅葱頭 :適量
油 :適量
鹽 :適量
紅尖椒 :1個
生抽 :適量
蠔油 :適量
1.玉子豆腐攔腰切斷,然後將豆腐倒出來,切成小片。
2.青紅椒切段、蒜頭切片,生薑葱頭切碎。
3.芹菜去葉切段。
4.平底鍋熱油,下豆腐煎至兩面金黃剷起。
5.鍋內留底油,下葱頭姜碎炒香。
6.倒入青紅椒、芹菜炒香。
7.倒入煎好的豆腐,用食鹽、生抽、蠔油調味,翻炒均勻。
8.轉入砂煲內,加蓋燜至滾泡,淋上適量水澱粉,用筷子翻勻即可。
1、豆腐切薄點更入味些。2、不喜歡吃辣的可以將尖椒換成菜椒。3、沒有砂煲的可以直接在鍋內完成所有工序。
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