開胃的自制雞米花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸脯肉 ：1塊

輔料

五香粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
植物油 ：適量
辣椒粉 ：適量
雞蛋 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.將雞胸肉切成均勻大小的塊；

2.雞胸肉裝入碗裏，調入2勺黃酒，0.5勺鹽；

3.調入1勺辣椒粉；

4.調入0.5勺五香粉；

5.調入0.5勺白胡椒粉；

6.將雞蛋液攪拌均勻後，倒入雞胸肉裏，再攪拌均勻，醃製20分鐘；

7.雞肉碗裏倒入100g麪包糠，讓兩者充分混合，每一塊雞肉都裹上面包糠；我的麪包糠偏少，建議300g雞肉配200g麪包糠；

8.烤盤上鋪上錫紙，在錫紙上刷一層薄油；將雞肉平鋪在錫紙上，不要重疊；

9.烤箱預熱後，將烤盤放入烤箱中層，上下火190度，烤20分鐘；

10.觀察雞肉烤至表面金黃，即可斷電，盛出。

烹飪技巧

1、調料按個人口味酌情增減；2、烤制時間根據自家的烤箱功率大小調節；