美味宮爆板筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

板筋是動物肌腱部分，比較有嚼勁、有味道，年輕的朋友尤為喜愛。這道宮爆板筋主要選用牛板筋，其主要營養成分是蛋白質，這道菜步驟簡單易上手，醃製好的板筋爆炒一番，鹹香美味，適合作為開胃菜或下酒小菜。喜歡吃辣的朋友也可以多加辣椒，是一道很不錯的小吃。

主料

板筋 ：300

輔料

蒜苗 ：30
大蒜 ：3顆
甜麪醬 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.蒜苗洗淨切段，大蒜切片。

2.板筋切絲（稍微可以切粗一點哦！）

3.在切好的板筋內加入白糖,鹽,一勺甜麪醬,大蒜，蒜苗白色部分

4.拌勻醃製5分鐘

5.熱油

6.炸鍋爆肉，這時可以將蒜苗綠色部分放入鍋中一同爆炒

7.翻炒幾下後加入醬油（少許），醬油是用來調色的不必加太多

8.加入一勺辣椒油，翻炒幾下就可出鍋