美味的爆炒素面筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

爆炒素面筋這道美食主要的食材為青椒、素面筋。青椒富含豐富而的營養物質，特別是辣椒素，而且口感清脆，口味偏辣，長期食用有益身體健康，素面筋作為一個大豆製品，相對於素面來説更富嚼勁，青椒與素面筋的混合，不斷的進行翻炒，兩者味道相互融合，美味又健康。

主料

青椒 ：3個
素面筋 ：1個

輔料

油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
蒜泥 ：適量
辣椒 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.鍋裏放油待油熱後放蒜泥和辣椒，煸炒出香味

2.把切成片的素面筋倒入鍋中翻炒

3.放調料：鹽，老抽，白砂糖，醋，繼續翻炒一下

4.放適量水大火燒開

5.把青椒倒入鍋中繼續翻炒

6.待菜熟後放適量雞精調味即可關火

7.爆炒素面筋完成咯！

烹飪技巧

1、放適量蒜泥，比較香。