美味的清蒸白麪魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

美味的清蒸白麪魚，喜歡吃魚的朋友們一定都很喜歡吃這道美食吧。作為一個喜歡吃魚的我，這道菜自然也成為了我的愛。清蒸的做法，不僅不會使魚的營養價值流失，反倒使魚變得更加美味啦。我從小也就喜歡吃這道菜。有時間的話就一起做做看吧。

主料

白麪魚 ：1斤

輔料

紅椒 ：2條
鹽 ：少許
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：1塊

具體步驟

1.白麪魚洗淨，在魚身兩面用刀劃兩三道口子。用鹽醃一下，蒜頭切片，姜切絲紅椒切圈

2.把鹽洗淨後魚弄好，把蒜片，薑絲和紅椒放在魚上

3.鍋內加水，把魚放進去，大火蒸十五分鐘

4.快好時把生抽均勺地倒在魚身上。就好了

烹飪技巧

魚身劃口子，即能讓魚入味又能熟得快