好吃手工素餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

手工素餃子是中國最常見的水餃之一。“好吃不過餃子”這句話在中國十一局很準確的話。我們都知道，在中國，無論是那個地區的人們都有吃餃子的習慣，這是中國每到過年過節時的傳統，代表着一家人團團圓圓的時刻。今天小編就要教大家一道十分獨特美味的手工素餃子。

主料

餃子粉 ：500
豆腐 ：400

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
水 ：256
香菜 ：適量
油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.水面和成麪糰，光滑細膩後醒半小時。

2.醒面的時候就可以做餡了，豆腐用勺子攪拌碎，加入雞精五香粉，醬油和鹽，油，香菜葱薑蒜，調拌均勻。

3.麪糰分成幾塊，3-6塊每塊揉光滑細膩。

4.取一塊麪揉成長條狀，粗細均勻。

5.滾刀切成均勻小劑子。

6.每個小劑子加麪粉壓扁。

7.用擀麪杖壓好皮。

8.加入適量菜餡包好餃子。

9.包好的餃子撒點麪粉，放冰箱冷凍保存，需要時可以煮。

10.冷凍後的餃子煮的都不破皮，??初一早上煮的，味道不錯！