口感豐富的三絲炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：300
洋葱 ：150
青椒 ：90
土豆 ：120

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.洋葱和青椒切成絲

2.土豆切成絲，泡在鹽水裏

3.豬肉切絲用料酒醃製

4.鍋里加油

5.倒入瘦肉

6.等瘦肉出油了，再加入姜蒜末炒

7.加入土豆絲炒

8.加入醬油炒

9.加入青椒絲和洋葱絲炒

10.加入胡椒粉，炒幾下

11.然後加入蠔油

12.關小火加鹽，入味即可

烹飪技巧

先炒肉，把油炒出來後，再加入姜蒜煸炒入味