口感豐富的青椒小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：500
青辣椒 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨切成條。

2.青辣椒切成小段，姜切絲，蒜頭切粒。

3.先把肉放鍋裏，加入生抽，料酒，鹽炒勻，然後加入適量的水煮開。

4.加上蓋煮至肉熟。

5.開蓋這時候的水基本上已經沒有了。

6.炒幹。

7.加入姜蒜頭炒香，加入青辣椒翻炒。

8.炒至辣味出來即可。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

這道菜屬於超辣的，不喜歡辣的親可以少放辣椒。