「懶人版」香菇油菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
老抽 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
水澱粉 :適量
油 :適量
姜 :1塊
主料
鮮香菇 :20朵輔料
油菜 :100老抽 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
水澱粉 :適量
油 :適量
姜 :1塊
1.準備材料。
2.香菇洗淨去蒂,在頂部打十字花刀。
3.姜切成末。
4.油菜洗淨,鍋中放水,加點油和鹽,水開後放入油菜焯一下。
5.將焯好的油菜取出擺盤。
6.鍋內放少許油,放入薑末爆香。
7.放入香菇,加生抽,老抽,鹽翻炒,炒到香菇軟時用水澱粉勾芡。
8.出鍋,澆在擺好的菜上即可。
焯油菜時水中加點鹽和油,油菜既入味顏色還漂亮,翠綠翠綠的。
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