「懶人版」杏鮑菇臘肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：1根
臘肉 ：150

輔料

姜 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.臘肉煮10分鐘撈出衝乾淨

2.杏鮑菇一層層撕成薄片

3.杏鮑菇用熱水焯燙撈出瀝乾

4.洋葱切絲

5.臘肉切的儘量薄

6.葱姜切絲，

7.油鍋下入辣肉煸炒至透明

8.下入葱薑絲，至出香

9.下入洋葱絲炒至微微變軟

10.下入杏鮑菇

11.翻炒勻

12.倒入生抽炒勻即可。炒好的菜倒在米飯上拌勻即可

烹飪技巧

臘肉儘量切薄，不然咬不動只需用生抽上色，不需單獨調味