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關於拌豬心的做法的餐飲百科

拌豬心怎麼做-拌豬心的做法
  • 拌豬心怎麼做-拌豬心的做法

  • “豬心為豬的心臟,是一種補益食物。性平,歸心經,含有豐富蛋白質及氨基酸等營養成分,具有補心、安神、增強體力等功效。可用於治療心血不足或心陰不足導致的心慌、心跳不安、失眠多夢等症。1、補心:豬心中含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B等營養元素,可補充心肌營養,增...
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涼拌手撕豬心怎麼做-涼拌手撕豬心的做法
  • 涼拌手撕豬心怎麼做-涼拌手撕豬心的做法

  • 食材明細主料滷豬心(1個)輔料生抽(少許)醋(少許)香菜(少許)葱(少許)辣椒油(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌手撕豬心的做法步驟1、豬心手撕開,香菜洗淨切碎放入。2、調料汁調好。3、拌勻。...
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蒜薹拌豬心怎麼做-蒜薹拌豬心的做法
  • 蒜薹拌豬心怎麼做-蒜薹拌豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(270克)蒜薹(105克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)生抽(生抽)鹽(生抽)雞精(少許)芝麻油(一勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹拌豬心的做法步驟1、材料:豬心(已洗淨)、蒜薹2、薑片、桂皮、大料3、將蒜薹洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將洗...
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炒豬心的做法 【蒜薹炒豬心】 炒豬心怎麼做
  • 炒豬心的做法 【蒜薹炒豬心】 炒豬心怎麼做

  • 食材明細主料豬心(適量)蒜薹(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)青島啤酒(適量)糖(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒豬心的做法步驟1、豬心洗淨,泡出血水然後切片,加澱粉,鹽,雞精醃製十分鐘。2、蒜薹洗淨折成小段。3、熱鍋熱油,足夠熱的油才不會粘...
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竹心煲豬心湯怎麼做-竹心煲豬心湯的做法
  • 竹心煲豬心湯怎麼做-竹心煲豬心湯的做法

  • “竹捲心又名竹針、竹心,為嫩竹葉卷面而未張開的幼葉,與竹葉性味、功效相同,具有清心除煩、消暑止渴的功效,但清火力較強,多用於温熱病心熱煩悶、神昏等證。《本草再新》就記載:“(竹捲心)清心瀉火,解毒除煩,清暑利濕,止渴生津”。用其泡服代茶飲,能治複發性口瘡和慢性前列腺炎。豬...
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紅油豬心拌拉皮怎麼做-紅油豬心拌拉皮的做法
  • 紅油豬心拌拉皮怎麼做-紅油豬心拌拉皮的做法

  • “豬心營養豐富韌性十足,搭配爽滑的拉皮增加口感,味美又健康。”食材明細主料豬心(1顆)拉皮(300g)黃瓜(1根)輔料蒜末(10g)紅油(15g)陳醋(30g)味極鮮(20g)蠔油(5g)雞精(3g)白糖(10g)芥末膏(2g)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油豬心拌拉皮的做法步驟1、黃瓜切絲,拉皮切成寬條後沖水抓散備用。2...
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醬豬心的做法 醬豬心(簡易版) 醬豬心怎麼做
  • 醬豬心的做法 醬豬心(簡易版) 醬豬心怎麼做

  • “豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等.這對加強心機營養、增強心肌收縮力有很大作用!”食材明細主料豬心(一個)醬油(適量)輔料大料(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬豬心的做法步驟1、新鮮豬心一...
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青瓜拌豬心怎麼做-青瓜拌豬心的做法
  • 青瓜拌豬心怎麼做-青瓜拌豬心的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)豬心(半個)輔料蒜片(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜拌豬心的做法步驟1、食材:青瓜。2、豬心(已煮熟)。3、蒜片。4、生抽、芝麻油。5、將已煮熟的豬心放在案板上切成片。6、放入大碗中。7、將青瓜清洗一下撈出。...
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涼拌豬心怎麼做-涼拌豬心的做法
  • 涼拌豬心怎麼做-涼拌豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)蒜末(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)燒烤料(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬心的做法步驟1、豬心用清水浸泡後洗淨備用。2、鍋中加入適量清水,放入豬心。3、加入薑片。4、大火煮開撇去浮沫,轉...
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青瓜拌滷豬心怎麼做-青瓜拌滷豬心的做法
  • 青瓜拌滷豬心怎麼做-青瓜拌滷豬心的做法

  • “清脆爽口,美味不油膩,節後來一碟,很好。”食材明細主料滷豬心(適量)青瓜(適量)輔料蒜頭(適量)小米辣(少許)蠔油(少許)醬油(少許)烏醋(少許)糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜拌滷豬心的做法步驟1、備好食材。2、切點蒜末,小米辣切圈,青瓜削部份皮後切小段,滷豬心切薄片。3、取一...
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滷豬心怎麼做-滷豬心的做法
  • 滷豬心怎麼做-滷豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(2個)輔料清水(若干)調料葱姜(些許)花椒八角(些許)食鹽(5g)黃豆醬(3匙)生抽(15g)雞精(2g)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬心的做法步驟1、新鮮豬心,洗淨對切。2、冷水下鍋焯水。3、煮開鍋即可。4、洗淨浮沫放電壓力鍋內。5、切葱姜。6、取花椒等。7、調料放豬心鍋裏...
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豬心拌黃瓜怎麼做-豬心拌黃瓜的做法
  • 豬心拌黃瓜怎麼做-豬心拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料滷豬心(1/3個)黃瓜(1根)輔料蒜末(適量)辣椒麪(適量)熱花椒油(適量)醋(1.5勺)泡花椒大料水(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬心拌黃瓜的做法步驟1、將1/3的滷豬心切片。2、黃瓜一根,對半切開,用刀背將黃瓜拍鬆。3、切薄片4、將黃瓜單收一碗中。5、取兩瓣蒜搗成蒜...
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涼拌豬心的做法 【安徽】涼拌豬心 涼拌豬心怎麼做
  • 涼拌豬心的做法 【安徽】涼拌豬心 涼拌豬心怎麼做

  • 食材明細主料熟豬心(適量)輔料黃瓜(適量)蒜黃(適量)香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬心的做法步驟1、滷煮好的豬心一個2、切成薄片3、黃瓜蒜黃跟香菜切好4、放入盆中加入鹽味精生抽醋和香油拌均勻5、加入切成片的豬心6、拌...
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豬心豬肝粥怎麼做-豬心豬肝粥的做法
  • 豬心豬肝粥怎麼做-豬心豬肝粥的做法

  • “自古即有以髒補髒以心補心的説法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。食療作用:豬心味甘鹹、性平,歸心經;治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症;豬肝明目,養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。[宜食]適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適...
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金針菇拌豬心怎麼做-金針菇拌豬心的做法
  • 金針菇拌豬心怎麼做-金針菇拌豬心的做法

  • 食材明細主料金針菇(200克)滷熟豬心(一個)輔料香菜(一根)蒜(一個)油辣子(適量)醬油(適量)花椒油(適量)味精(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇拌豬心的做法步驟1、金針菇去蒂洗淨。2、洗淨的金針菇放沸水中焯熟,撈出放涼備用。3、豬心切成片備用。4、蒜去皮剁碎,香菜洗淨...
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涼拌香辣豬心豬舌怎麼做-涼拌香辣豬心豬舌的做法
  • 涼拌香辣豬心豬舌怎麼做-涼拌香辣豬心豬舌的做法

  • “豬心的營養十分豐富.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B族以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用;心虛多汗、自汗、失眠多夢的人可經常食用。做成豬心湯或者清燉後切片蘸汁都是不錯的食用方法。豬舌肉質堅實、無骨、無筋無膜,而且口感綿軟厚實,含有...
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豬心拌馬齒莧怎麼做-豬心拌馬齒莧的做法
  • 豬心拌馬齒莧怎麼做-豬心拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧及野莧菜(1大把)滷豬心(適量)輔料香油(小許)調料大蒜(2顆)食鹽(1g)雞精(1g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬心拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨的野菜。2、鍋燒開水,放野菜焯水。3、煮開鍋即可。4、過冷水。5、大蒜處理乾淨,取滷豬心。6、豬心切片。7、大蒜切末。8、所...
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炒豬心怎麼做-炒豬心的做法
  • 炒豬心怎麼做-炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)輔料青椒(適量)香菜(適量)調料蠔油(2勺)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬心的做法步驟1、豬心用花椒、料酒加水煮熟切片備用。2、各種輔料切好備用。3、少油下青椒炒段生。4、加入豬心、料酒、蠔油翻炒片刻,出鍋前加入香菜即可。5、小時候的味...
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涼拌豬心的做法 巧做豬心賽狗肉 涼拌豬心怎麼做
  • 涼拌豬心的做法 巧做豬心賽狗肉 涼拌豬心怎麼做

  • 食材明細主料豬心(一個約400克)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹小紅椒(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)八角(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌豬心的做法步驟1、選新鮮豬心一個,香菜兩棵,乾紅辣椒5、6個2、把豬心清洗乾淨,切成四瓣。炒勺放水...
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涼拌豬心的做法 涼拌豬心家常做法 涼拌豬心怎麼做
  • 涼拌豬心的做法 涼拌豬心家常做法 涼拌豬心怎麼做

  • “豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心,簡單易做,美味無常。”食材明細主料豬心(1個)花生米(100g)輔料大葱(1根)小米辣(4個)姜(10g)蒜粒(適量)清油火鍋底料(3匙)白糖(1匙)雞精(半匙)生抽(2匙)料酒(少量)花椒(少量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬心的做法步驟1、先把豬心洗...
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捲心菜拌豬耳朵怎麼做-捲心菜拌豬耳朵的做法
  • 捲心菜拌豬耳朵怎麼做-捲心菜拌豬耳朵的做法

  • “我天天覺得自己大餅子臉,少爺他爹就一直覺得我的臉瘦的沒他巴掌大。又從單位食堂買了滷豬耳朵給我吃。不是豬蹄豬尾巴了,但還是我不喜歡的。放點蔬菜一起拌了吧,我吃菜讓他吃肉。”食材明細主料滷豬耳朵(半個)捲心菜(200g)輔料香菜(2棵)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)雞精(1g)生抽(5g)白醋(5g)蒜...
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豬心拌翠蝴蝶怎麼做-豬心拌翠蝴蝶的做法
  • 豬心拌翠蝴蝶怎麼做-豬心拌翠蝴蝶的做法

  • “翠蝴蝶學名鴨跖草。是藥食兩用的植物。鴨跖草具有清熱瀉火、解毒、利水消腫的功效。用於感冒發熱(風熱感冒,風寒感冒不可以用哦)、熱病煩渴、咽喉腫痛、水腫尿少、熱淋澀痛、癰腫疔毒。特別適合炎熱的夏天來食用。”食材明細主料翠蝴蝶(1把)豬心(適量)輔料無(適量)調料大蒜(一顆)...
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豬心湯怎麼做-豬心湯的做法
  • 豬心湯怎麼做-豬心湯的做法

  • 食材明細主料豬心(適量)輔料黃芪(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬心湯的做法步驟1、豬心清洗備用。2、切片浸泡清水中。3、放入燉罐中加入黃芪生薑。4、按煲湯鍵。5、加入鹽調味即可。...
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涼拌豬心的做法 涼拌花心 涼拌豬心怎麼做
  • 涼拌豬心的做法 涼拌花心 涼拌豬心怎麼做

  • “豬心臟,是一種是補益食品。自古既有以髒補髒,以心補心的説法,所以豬心有養心補血,安神定驚,補虛之功效常!較簡單方便的食用方法涼拌着吃,不油不膩清新爽口!”食材明細主料豬心(一個)輔料老薑(適量)大蒜(四瓣)花椒麪(1g)五香粉(1g)味精(1g)白糖(1g)花椒油(半勺)葵花油(一勺)芝麻油(一勺)香葱(一顆)油辣...
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黃瓜拌滷豬心怎麼做-黃瓜拌滷豬心的做法
  • 黃瓜拌滷豬心怎麼做-黃瓜拌滷豬心的做法

  • 食材明細主料旱黃瓜(2根)滷豬心(半個)輔料無(適量)調料獨頭蒜(1個)食鹽(1g)雞精(1g)鴨梨醋(5g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌滷豬心的做法步驟1、取滷豬心。2、切條。3、黃瓜洗淨。4、切條。5、大蒜處理乾淨放食鹽和雞精。6、搗成蒜泥放鴨梨醋。7、所有食材放一起。8、...
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