鹹菜炒辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

人的食物要講究膳食平衡，吃慣了雞鴨魚肉，也需要用綠葉蔬菜清清口，這道簡易的鹹菜炒辣椒就是很好的一道刮油小炒，辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能夠降低膽固醇、促進腸胃蠕動，對人體健康十分有益。但要注意的是辣椒刺激性大，脾虛人士不宜多食。

主料

青辣椒 ：300
鹹菜 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.將辣椒處理好。

2.鍋中放入適量的油。

3.準備好的鹹菜。

4.油熱後，加入鹹菜，煸炒至有香味。

5.加入辣椒。

6.加入適量的水、鹽、味極鮮。

7.燜至片刻，辣椒熟了就可以了。

8.很下飯的。

烹飪技巧

1、菜的處理很關鍵，一定要多洗幾遍，不然會發酸的。