幹辣椒炒菜辣嗎

辣。平時日常家庭炒菜的話幹辣椒最多用2-3個即可提味，若是菜量小的炒什蔬，1個即可，若是大份的燉菜，可以放入兩至三個幹辣椒來進行增辣調味，但需要注意的是幹辣椒在油鍋中油炸的時間長短也會影響其辣度，時間越長就會越辣。