當前位置：味味甜 >

關於創意宴客涼拌菜的做法的餐飲百科

創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法

  • 創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法

  • “藕是我們徑常食用的蔬菜之一，做法不盡相同，此款創意宴客涼拌菜，用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕（適量）蟲草花（適量）豌豆（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）果醋（適量）薑末（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）創意宴客涼拌菜的做法...
  • 18550
創意年宴花饃饃怎麼做-創意年宴花饃饃的做法

  • 創意年宴花饃饃怎麼做-創意年宴花饃饃的做法

  • “春節是國人非常重視的節日，以往過年都是提前準備很多過年食物，麪食製品也不容忽視，今天創意一款年宴花饃饃經過和麪、揉麪、餳發、造型、再餳發的過程，細膩潔白、光滑柔軟、以小花作為裝飾與點綴的花饃饃，瞬間提升了其顏值，不僅好看又好吃、喜慶又可愛、過年家宴擺入餐桌既增...
  • 7725
宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

  • 宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚的魚肉為奶白色，其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀，口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚（1片）輔料鹽（適量）料酒（適量）薑絲（適量）葱花（適量）紅椒粒（適量）蔬菜小黃花（2朵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）宴客菜餚清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗片，加入薑絲。2...
  • 10898
涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤

  • 涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤

  • 食材明細主料黃瓜（1根）豆芽（1把）包菜（半個）胡蘿蔔（一根）香腸（一根）輔料蒜末（適量）調料鹽（少許）生抽（少許）醬油（少許）香油（幾滴）陳醋（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）創意擺盤涼菜的做法步驟1、成品圖。2、所有食材準備好，包菜胡蘿蔔改刀切絲，開水炒燙去生味撈出，過冷水，攥...
  • 14750
創意紅薯涼粉怎麼做-創意紅薯涼粉的做法

  • 創意紅薯涼粉怎麼做-創意紅薯涼粉的做法

  • “小時候經常吃紅薯澱粉做的食物，依稀記得爸媽做的時候那種期盼的感覺。今天吃的是記憶的味道！”食材明細主料紅薯澱粉（200g）輔料胡蘿蔔（適量）鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）創意紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉加300g水攪拌均勻，撇去浮在上面的雜質。2、倒入鍋內加熱，不...
  • 10594
涼拌意麪怎麼做-涼拌意麪的做法

  • 涼拌意麪怎麼做-涼拌意麪的做法

  • 食材明細主料意麪（適量）輔料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）菠菜（適量）海苔碎（適量）調料香油（適量）胡椒粉（適量）辣醬（適量）生抽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌意麪的做法步驟1、成品圖。2、意麪煮熟，撈出過涼水，控水分備用。3、適量菠菜，包菜胡蘿蔔改刀切絲，焯燙去生味撈出過涼水，...
  • 26762
創意涼粉系列怎麼做-創意涼粉系列的做法

  • 創意涼粉系列怎麼做-創意涼粉系列的做法

  • “市面上看到的兩粉都是單一的透明色，涼粉製作的時候添加一些東西，可讓其活起來。這是我得三次嘗試，第一個：加了三種顏色得蔬菜汁；第二個：加了煮熟的玉米粒；第三個：加了熟豌豆，成品效果簡直驚豔到了。動手去嘗試才會有驚喜哦！”食材明細主料豌豆涼粉（200g）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量...
  • 32598
創意蔬粉宴客皮凍怎麼做-創意蔬粉宴客皮凍的做法

  • 創意蔬粉宴客皮凍怎麼做-創意蔬粉宴客皮凍的做法

  • “此款創意蔬粉宴客皮凍層次分明、顏色不同、層層遞近、顏色美觀、造型新穎、口感韌彈、細膩爽滑、宴客的美味佳餚。”食材明細主料豬背皮（適量）料酒（適量）鹽（適量）純淨水（適量）輔料葱段（3段）薑片（3片）紅曲粉（適量）紫薯粉（適量）菠菜粉（適量）南瓜粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）創意...
  • 14363
涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜

  • 涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜

  • “清脆爽口”食材明細主料生菜（半顆）輔料沙拉醬（適量）海苔拌料（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜，洗淨切斷。2、放入盤子，準備海苔拌料。（部不放也可以）3、準備沙拉醬。4、倒入，攪拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
  • 27219
創意番茄紅魚的做法 新春盛宴——創意番茄紅魚 創意番茄紅魚怎麼做

  • 創意番茄紅魚的做法 新春盛宴——創意番茄紅魚 創意番茄紅魚怎麼做

  • “年夜飯是中國傳統春節習俗之一，又稱年夜飯、團圓飯、特指年尾除夕闔家聚餐，共度新年。年年有魚是“年年有餘”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，因此年夜菜餚必備的一道菜品即魚。創意年夜晏創意菜品——蕃茄紅魚寓意新年吉祥、大吉大利、年年有餘，其造型美觀...
  • 14355
宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法

  • 宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法

  • 食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客酸菜魚的做法步驟1、酸筍一根、酸菜一棵2、蒜切片，辣椒...
  • 28851
宴客海鮮炸蝦花的做法 龍年喜慶宴客海鮮“炸蝦花” 宴客海鮮炸蝦花怎麼做

  • 宴客海鮮炸蝦花的做法 龍年喜慶宴客海鮮“炸蝦花” 宴客海鮮炸蝦花怎麼做

  • “蝦的做法很多，煎，炒，煮，炸，幾乎都可以做出各種不同口味的海鮮食譜。而且，蝦蓉也可以做出多種形狀的小動物，上次我用蝦蓉做了小金魚，那是用蒸的做法，今天，我還是用蝦蓉做“炸蝦花”，那是炸的做法，炸出來的蝦花，外皮酥脆，裏面鮮嫩，咬一口，脆卜卜，香噴噴，蘸點兒甜酸醬，味道好得不得了。。。想...
  • 10841
創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法

  • 創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法

  • “春季蔬菜較多，此款冷菜取現有食材隨意搭配的，營養豐富、口味鮮美、漂亮養眼，家庭飲食也要豐富多彩、不斷翻新創新以滿足家人的口味來調整變化。”食材明細主料油菜（適量）菌菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）醬油（少許）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時...
  • 11337
金魚宴的做法 絕對加分的宴客菜——金魚宴 金魚宴怎麼做

  • 金魚宴的做法 絕對加分的宴客菜——金魚宴 金魚宴怎麼做

  • “我喜歡做菜，喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情，吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力，雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裏面找不到真誠，或許還以為他不是一個善於表達的人，即便如此但我依然感覺幸福，起碼我的飯菜把家裏的兩男人養得很健康！”食材明細主料巴沙魚柳（500克）肉米（1...
  • 8649
創意新年晏涼菜怎麼做-創意新年晏涼菜的做法

  • 創意新年晏涼菜怎麼做-創意新年晏涼菜的做法

  • “今天是2021大年初一，冷菜系的涼菜是家宴的主要菜品之一，創意一款新年家宴涼菜，其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、涼菜則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）綠蘿蔔（適量）水蘿蔔（適量）淺黃色甜蘿蔔（適量）輔料香菜末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）技巧...
  • 10667
涼拌什蔬拌意麪怎麼做-涼拌什蔬拌意麪的做法

  • 涼拌什蔬拌意麪怎麼做-涼拌什蔬拌意麪的做法

  • “夏天沒有什麼胃口，可以用米醋+生抽+蠔油自制油醋汁來拌麪，酸酸甜甜鮮香的口感，超級開胃清爽，西式意麪中式吃法，低GI更健康。”食材明細主料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）意大利麪（60克）調料味達美清香米醋（2勺）味達美初榨原釀生抽（2勺）味達美祕製鮮蠔油（1勺）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
  • 4808
創意年宴彩虹皮凍怎麼做-創意年宴彩虹皮凍的做法

  • 創意年宴彩虹皮凍怎麼做-創意年宴彩虹皮凍的做法

  • “今晚就是豬年春節，用豬皮創意一款彩虹皮凍，此款皮凍用彩蔬粉與肉皮糊巧妙搭配、層次分明、層層不同(顏色)、顏色漂亮、口感滑爽、家宴餐桌必備佳餚。”食材明細主料豬皮（適量）純淨水（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱段（3段）姜（3片）菠菜粉（少許）紅曲粉（少許）南瓜粉（少許）紫薯粉（少許）鹹鮮（口味）煮...
  • 11715
清新爽口悦目菜餚——撈汁涼菜 撈汁涼菜怎麼做-撈汁涼菜的做法 宴客餐桌必搭
涼拌豆腐皮的做法 喜宴小涼菜--涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做

  • 涼拌豆腐皮的做法 喜宴小涼菜--涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做

  • “喜宴一般開始上的是涼菜，傳統喜宴中最常見的一道涼菜就是涼拌豆腐皮，此菜需新鮮的葱絲多多的，醋多多的，酸中帶辣，別有一番味道。”食材明細主料胡蘿蔔（半根）豆腐皮（2張）輔料葱（半根）鹽（1小勺）生抽（適量）醋（1大勺）香油（適量）芝麻（適量）辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐皮的...
  • 27597
宴客菜餚松鼠鱖魚的做法 傳統宴客菜餚“松鼠鱖魚” 宴客菜餚松鼠鱖魚怎麼做
創意時尚涼菜怎麼做-創意時尚涼菜的做法

  • 創意時尚涼菜怎麼做-創意時尚涼菜的做法

  • “涼菜是現代宴席中不可或缺，且是引人入勝的一類菜品。涼菜通常選料精良，切配的食材都脆嫩爽口、色澤鮮豔、呈現出色形相映、五彩繽紛的美感效果。”食材明細主料青筍（1根）胡蘿蔔（1根）水蘿蔔（1根）輔料辣椒油（適量）香菜末（適量）蒜末（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工...
  • 25132
涼拌菊花豆皮的做法 涼拌菊花豆皮——年夜飯宴客菜首選涼菜 涼拌菊花豆皮怎麼做
創意精品皮凍的做法 年宴增彩之創意精品皮凍 創意精品皮凍怎麼做

  • 創意精品皮凍的做法 年宴增彩之創意精品皮凍 創意精品皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬皮（300g）輔料水（700g）料酒（適量）葱（2段）姜（2片）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）創意精品皮凍的做法步驟1、已刮洗淨的豬皮先焯一遍水，倒掉水刷乾淨鍋，將豬皮洗乾淨去油脂，再洗淨。2、鍋中放入水、豬皮、葱段、薑片煮開。3、煮制豬皮能用手掐透，將豬皮取出洗淨再...
  • 16484
宴客菜佛手觀音蓮的做法 堪稱星級酒店級別的宴客菜——佛手觀音蓮 宴客菜佛手觀音蓮怎麼做
創意簡約拌麪怎麼做-創意簡約拌麪的做法

  • 創意簡約拌麪怎麼做-創意簡約拌麪的做法

  • “超級簡單的拌麪。我相信不會有人不懂做的，味道真的超級贊！”食材明細主料雞蛋麪（2片）黃瓜（150g）食錦記拌麪醬（適量）輔料雞蛋（1個）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）創意簡約拌麪的做法步驟1、準備好食錦記拌麪醬2、放點油下鍋翻炒片刻即出鍋3、炒完便可盛入碗中4、準備好...
  • 28599

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接