大貼餅子如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

南方人也許很多人都不知道貼餅是什麼，但是在很多年前的北方，吃貼餅那可是一種時尚。有一段時間很想吃貼餅，可是去到店裏吃的都沒有以前那種味道了，咬咬牙，決定自己動手網上查找了很多資料，結合所有作者的做法，終於總結出來了作簡單的做法。看個人喜歡，也可以加一點白糖，或者玉米麪粉提高口感。下面我們一起來做最簡單的貼餅。

主料

麪粉 ：300

輔料

酵母 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入水、酵母，和麪發酵

2.發酵好後，加入食用鹼，和發酵好的麪糰儀器揉均勻

3.分成一個個小糰子，並搓成條狀

4.鍋中加入清水，將麪條拍扁，貼在鍋上

5.加蓋蒸餅，直到餅面變黃即可出鍋

烹飪技巧

1、食用鹼室輔助作用，沒有也可以不用。