鐵鍋燉魚貼餅子如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米粉 ：100
麪粉 ：100
鯽魚 ：一條

輔料

鹽 ：適量
酵母 ：2
小米椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 準備好食材，將玉米麪，麪粉，糖，鹽，酵母放在碗中加水和麪

2. 和好麪糰後放温暖處發酵

3. 鯽魚洗淨後擦乾

4. 鍋內放油，油熱後放薑片，放鯽魚煎至兩面金黃後加水煮開

5. 將發好的麪糰做成餅（也可以用模具壓成自己喜歡的形狀）

6. 貼在魚鍋邊，開大火一起煮，等魚煮熟了，玉米餅也就好了

7. 煮到魚湯汁越來越少的時候，放小米椒，胡椒粉和鹽調味，出鍋前撒上葱末，裝盤魚放中間，周圍放上用模具壓好的玉米餅就可以開吃了

烹飪技巧

也可以紅燒