簡單的西西里海龍王湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

明蝦 ：1尾
乾貝 ：1粒
烏賊 ：1塊
蛤蜊 ：1個
蟹肉 ：0.5g
花蚧蚶 ：1支
新鮮乾貝 ：10g
蕃茄醬汁 ：20g
橄欖油 ：10㏄
大蒜 ：10g
洋葱 ：20g
芹菜 ：10g
海鮮高湯 ：150㏄
巴西里末 ：少許

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊、新鮮乾貝用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；乾貝、花蚧蚶、蟹肉洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成條狀或小圈管狀備用。

2. 洋葱、大蒜和芹菜都切成末狀備用。

3. 取一平底鍋，倒入適量的橄欖油燒熱，爆香作法2的材料，放入作法1的所有海鮮料，再加入蕃茄醬汁拌勻，最後加入海鮮高湯煮至滾沸時起鍋，再灑上少許巴西里末裝飾即可。