好吃的沙丁魚餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

沙丁魚 ：2斤
雞蛋 ：1個

輔料

圓葱 ：1個
醬油 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
胡椒粉 ：少許
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 把小沙丁魚去頭尾內臟骨頭，切成小丁，用攪拌機，攪成魚泥

2. 圓葱切小小的丁，加入魚泥裏面。圓葱出水後

3. 魚泥裏面加，醬油，鹽，味精，胡椒粉，澱粉，雞蛋攪拌均勻，順一個方向攪拌

4. 平鍋里加油，少許，慢火煎成小餅。

烹飪技巧

魚的頭尾骨頭去除的時間比較長，要有耐心魚泥裏面不要加油，因為沙丁魚本身的油性很大！魚泥拌好後，可先用保鮮膜包一點點，用微波爐打12秒。嚐嚐鹹淡！