大家吃過沙丁魚嗎-如何挑選沙丁魚

小夥伴們，你們對沙丁魚有所瞭解嗎?沙丁魚也是一種海鮮類，他對於孕婦肚子裏的寶寶有很多好處，還可以給一些缺鈣的中老年人補充營養元素。沙丁魚我們最常聽見的就是日本的生魚片中的沙丁魚。小夥伴們，你們知道如何挑選沙丁魚嗎?

如何挑選沙丁魚

市面上賣沙丁魚的商販有很多，沙丁魚它會表現出很多的狀態，那怎麼樣我們才能挑選到好而新鮮的沙丁魚呢?

第一個:看它的顏色

買過魚的小夥伴們都知，健康的魚呈現出來的都是比較光亮的狀態，那沙丁魚也是如此，我們買沙丁魚的時候要看它的表面顏色是否光澤，如果光亮而有色，則那説明是新鮮的沙丁魚，如果比較暗則説明已經放置一段時間了。

第二個:看眼睛

我們還有一個可以很好的辨別新鮮沙丁魚的方法，就是看沙丁魚的眼睛。如果他的眼睛是明亮而澄澈有神的，那這個沙丁魚他就是新鮮的。如果死了又放着很久的沙丁魚，他的眼珠會表現為渾濁的狀態，這種沙丁魚質量是不好的，我們也不能夠挑選。

第三個:看它的張合

我們知道每一條魚都是有它的腮的，那我們買沙丁魚的時候就可以看它的腮是不是閉着的，如果它的腮呈現出，緊密的，閉着的狀態説明他是新鮮的沙丁魚，因為我們知道。活着的沙丁魚或者説剛死的沙丁魚，他們塞是非常密閉的，如果他張開，或者鬆動了，那就説明這個沙丁魚並不新鮮。

第四:看外表

我們可以仔細的觀察沙丁魚的鱗片，我們知道活着的魚它的鱗片是需要我們用刀去把它一點一點刮下來的。所以可以判斷出新鮮的沙丁魚，它的鱗片一定是整齊而有規律的，那如果你見到沙丁魚鱗片鬆散，有部分掉落下來，那説明沙丁魚已經死去很久了，或者説他們放了很久，一段時間並不新鮮。

小夥伴們，沙丁魚我們從一些日本影片裏看日本人的飲食對他們都有所瞭解。吃過日餐或者西餐的小夥伴們可能對沙丁魚的種類也有所瞭解，那家裏採購沙丁魚的話，可以用小編教給你們的一些方法和步驟來挑選新鮮的沙丁魚，確保我們買回去的沙丁魚是營養而又健康的。那今天就先講到這裏小夥伴再見。