家常簡單做香辣蟹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

梭子蟹 ：3斤
土豆 ：2個
藕 ：1節
萵筍 ：1根

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1. 蟹洗乾淨，切塊，用姜葱，酒，鹽少許醃製半小時。

2. 蔬菜切片，油炸一下。

3. 蟹里加一勺生粉，拌勻。下油鍋炸至淺黃色。

4. 鍋裏留少許油，加葱薑蒜，香辣鍋底料爆香，加入炸好的蟹和蔬菜翻炒，起鍋時加入香菜。

烹飪技巧

香辣底料按個人口味增加，我考慮到有小朋友要吃，就放了半包。