自制豉香海蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 海蝦解凍後,洗淨剪去須,用剪刀剪開背部,挑出腸泥.

2. 幹豆豉壓碎切成末,葱切葱花,姜蒜切成末.

3. 燒熱油鍋,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.

4. 轉大火,把海蝦倒進去翻炒,至完全變色後,加少許料酒蓋鍋蓋燜幾秒鐘.

5. 開蓋,放半湯匙老抽和半湯匙白糖,加半碗水,蓋上蓋子轉中火煮三五分鐘,開蓋把湯汁收幹即可.