家常胡蘿蔔絲炒醬排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔在夏天食用時，不會產生過多的油膩感，富含大量的維生素B，對小孩老人都有很好的保養保健作用。今天教給大家如何做這道家常胡蘿蔔絲炒醬排骨。做法簡單易學，只需要加入材料進行翻炒即可。接下來讓我們看看具體的製作方法吧。

主料

胡蘿蔔 ：300
排骨 ：500

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊

排骨入沸水焯一下，去掉浮沫

焯好的排骨沖洗乾淨瀝乾水分備用

鍋內放油，放入葱段炒香

放入排骨翻炒出香味

調入生抽和老抽翻炒均勻

加入沒過排骨2釐米的水，調入鹽和雞精，大火燒開，轉小火將排骨燉爛

燉好的排骨中加入胡蘿蔔繼續燉

胡蘿蔔燉軟湯汁快要收幹即可