家常的胡蘿蔔炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔炒肉絲是一道營養豐富的爆炒，胡蘿蔔具有明目的功效，其中富含多種維生素，但是很多小朋友不愛吃胡蘿蔔，這一道胡蘿蔔炒肉絲就可以完美的解決這個問題，胡蘿蔔與肉完美結合，使胡蘿蔔變得酥脆，味道也變的好起來，搭配肉絲，色澤誘人

主料

胡蘿蔔 ：適量
豬裏脊肉 ：適量

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量
水 ：適量
幹澱粉 ：適量

具體步驟

1.豬裏脊肉切絲，撒少許水、生抽、鹽入味約15分鐘後，加幹澱粉拌勻至無干粉，然後加一點兒油拌勻，胡蘿蔔一根切絲，葱花備用。

2.熱鍋温油劃散肉絲至變色，加葱花炒香，再加胡蘿蔔絲進去一起翻炒，可以少加點水燜一下，等胡蘿蔔軟了以後加少許鹽就可以了。

烹飪技巧

注意火候