紅燒三道鱗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

三道鱗 ：500

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
薑絲 ：適量
葱段 ：適量
大料 ：適量
香葱末 ：適量
大蒜 ：半頭
鹽 ：適量
植物油 ：適量
紅燒醬油 ：適量
啤酒 ：半罐

具體步驟

1. 將魚去鱗去鰭去內臟洗淨，在魚身上反正面打幾個花刀。

2. 將薑絲、葱絲大料塞入其中，倒入少許醬油和料酒醃製十分鐘。

3. 醃製好以後取出雜物。

4. 熱鍋倒油，將葱段、大料和蒜瓣放入鍋中炒出香味，再將魚下鍋，淋入紅燒醬油刀半罐啤酒和一碗開水大火燒開轉文火燉半個小時，出鍋前根據個人口味加鹽。