番茄醬燉三道鱗如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
三道鱗 :一條
辣椒 :適量
白糖 :適量
白酒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
花椒麪 :適量
姜 :適量
主料
番茄醬 :三道鱗 :一條
輔料
葱 :適量辣椒 :適量
白糖 :適量
白酒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
花椒麪 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.把魚收拾好放到盤子裏備用
2.把葱,酒,大蒜,花椒麪,味精,白糖,鹽,都放到一個碗裏備用!按照個人喜好放就可以
3.把油放到鍋子裏,致7-8分熱,先把姜當油鍋裏翻兩下(這樣是不讓油粘鍋),再把魚放到鍋裏,煎致金黃色為止
4.煎致金黃色再把魚放到盤子裏,然後把小碗裏的佐料一起放到鍋裏,在倒入適量的番茄醬,倒入適量的水,然後在把魚放到鍋裏燉
5.最後燉15-20分鐘,然後先把魚放到盤子裏,把香菜放到魚的上面,然後把葱,蒜放到鍋裏翻兩下,再把燙倒入放滿香菜的魚上焦下去就可以了
魚最好是把魚筋抽出來,那樣魚就不會有土腥味了。
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