我的蓮藕排骨湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

到了秋冬，氣候乾燥寒冷，這個時候正是吃各種燉湯的時候，我的蓮藕排骨湯的做法簡單，味道鮮美，是一道十分可口的美食，我很喜歡吃，蓮藕是一道十分常見的食材，在中國有悠久的種植歷史，深受人們的喜愛，排骨肥瘦均勻，吃起來十分有嚼勁，湯味也同樣鮮美。

主料

排骨 ：350
蓮藕 ：一節
姜 ：適量

輔料

食鹽 ：適量

具體步驟

準備好材料。

鍋中加水，放入薑片和葱白。

水開以後放入洗淨的排骨綽去血水

綽好水的排骨用清水洗淨，控水。

砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時。

把蓮藕切成滾刀小塊。

半小時以後，把蓮藕加入排骨湯中。

蓋上蓋子，繼續再燉一小時。出鍋前加入食鹽調味即可。

烹飪技巧

1：排骨綽過水，燉出來的湯更清甜。2：水要一次加好，不建議中途加水。3：砂鍋煲的湯味道更好，不建議用高壓鍋。4：可以在關火前10分鐘，加入少許枸杞。