牛肉乾的做法 美味小零食-----牛肉乾 牛肉乾怎麼做
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“喜歡吃零食的MM,幾乎很少會拒絕牛肉乾的吧,從小到大,牛肉乾都是我的大愛,吃得多了,就會吃了,以前常買那個什麼派的,感覺有些小貴,一次買個二三十塊錢解解饞,那個分量可真是少得可憐,在一般的超市買的味道就差一些,不同的品牌不同的價錢造就了不一樣的味兒,有時候就想,要是自己會做就真是套美啦!
呵呵,還真是不巧,一次無意中在同學家裏吃到了同學媽媽自制的美味牛肉乾,那個味兒啊,跟外面賣的,好像還好啊!驚喜啊,所以我纏着同學媽媽非教我不可,還好我本人天子喜人,學了個一二,剩下的要慢慢來了。
好了,上美味啦!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉乾的做法步驟
1、新鮮的黃瓜條牛肉一條,要全瘦得哦,沖洗一會,擦乾,切長條,準備姜塊,蒜瓣,分別切末,放入樂扣盒內,加鹽,白糖,五香粉,醬油,甜米酒,玫瑰醬,用手抓均勻,加蓋蓋嚴放入冰箱內醃製一晚上。
2、過了一個晚上的肉肉們已經泡在香濃的醬汁裏啦,準備洗禮了,乾淨的筷子一雙,把肉身上的姜啊蒜的統統給挑撥下來。
3、準備乾淨無水的鍋,加入比平時燒菜分量要多的植物油,燒到六七成熱,用筷子夾起已淨身的肉肉,慢慢放鍋裏爆一會,要適時用筷子翻身,以免糊掉,直至肉裏水分幹掉,即可出鍋。
4、出鍋啦,還是放入乾淨的樂扣盒內,加入悠然粉,再加點五香粉,白芝麻,熟幹辣椒,趁熱加蓋,搖啊搖,搖均勻。
5、看看,香料均勻沾滿身啊,好香。
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