菜心炒牛肉，做法簡單，味道卻是極好圖解

那天不吃肉就覺得渾身不舒服，豬肉現在都吃膩了，要不換換口味吃點牛肉吧，牛肉雖然價格稍微貴一些，但是營養價值極高，越來越受到大眾的喜愛。下面給大家説下牛肉炒菜心的做法。

主料

牛肉 ：500g
菜心 ：200g

輔料

蠔油 ：適量
由 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

牛肉先洗乾淨，然後切好

第二步

菜心卸乾淨，把比較老的部分去除，然後放入籃子裏面

第三步

鍋里加水

第四步

等煮開後把菜心放進去，再次煮開後馬上撈起來，放入碗中

第五步

鍋中倒油，放入幹辣椒，待爆香後放入牛肉

第六步

快速翻炒後，加入耗油

第七步

接着放入菜心，翻炒（因為菜心煮過，所以只需要稍微混合下就可以了）

第八步

再放鹽就可以出鍋了

烹飪技巧：

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