爽滑的蒜香茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜 :5瓣
鮮醬油 :1小勺
白砂糖 :適量
油 :適量
主料
茄子 :5根輔料
鹽 :適量蒜 :5瓣
鮮醬油 :1小勺
白砂糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1.茄子準備3-5根,人多就多準備點。
2.切成條,放盤子裏面備用。
3.蒜拍成蒜,備用。
4.把切好的茄子放在鍋裏蒸,一般蒸個3-5分鐘就可以了。
5.蒸好的茄子備用。
6.油鍋開起來,等油熱。
7.放一片姜和蒜末,煸到香味出來。
8.倒入茄子,放少許鹽。
9.煸一會放入鮮醬油,放少許白糖(白糖提鮮味)。再煸一下,關火。
10.出鍋,香噴噴。
吃辣的朋友可以放幾個幹辣椒,不要炒的太爛。
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