健康美食之轉化糖漿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糖 ：400

輔料

檸檬汁 ：50ml
油 ：適量

具體步驟

1.準備好糖，本身就是要做糖漿啦，所以要多多的糖哦

2.檸檬汁用過濾網過濾一下渣子。

3.水加熱至剛剛沸騰

4.把糖倒進水裏。儘量平鋪在底部

5.繼續加熱到糖融化，糖水起泡

6.加熱到水稍微沸騰時加檸檬汁。水開了以後小火慢慢煮

7.糖漿變顏色時候要注意了。取一滴糖漿涼了在手中能在手中拉出絲就可以關火了。感覺應該和蜂蜜差不多。關火倒出來晾涼就可以使用了。

烹飪技巧

轉化糖漿能保存的時間很長，多做一點，做甜點月餅的時候直接拿來用很方便