美味的小排番茄濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小排 ：6塊
中號番茄 ：5只
山藥 ：2節

輔料

姜 ：1塊
葱 ：1根
八角 ：2粒
鹽 ：適量
黃酒 ：4湯勺

具體步驟

1.小排先冷水下鍋，煮出血沫，取出。

2.另備一砂鍋，放半鍋熱水，放進小排及葱、姜、黃酒、八角，中火燒開後改小火煮半小時。

3.山藥去皮，切大塊、番茄切大塊，一起放進鍋中，中火煮開後改小火，再燉半小時，加適量鹽，吃時撒上香葱末即可。

烹飪技巧

1、如果覺得番茄湯過酸，可以加一勺糖中和一下，放心，不會吃出甜味來。2、排骨不要放得過多。